#marinovanie
Káva pomôže aj pri marinovaní mäsa! Ako?
Vyskúšajte! Na tieto tri veci sa dá použiť káva.
Tipy, triky, nápady: Podoby lesného mäsa na tanieri
Divinu, ktorá nie je bežnou súčasťou nášho jedálneho lístka, môžeme dostať na tanier v rôznych podobách.
Ako správne zaobchádzať s mäsom
Pred samotným nákupom a kuchynskou úpravou mäsa by sme mali poznať niekoľko pravidiel pre správny výber mäsa a ďalšie spracovanie.
Tipy, triky, nápady: Zavárame v teplovzdušnej rúre
Zaváranie v teplovzdušnej rúre je šetrením času a veľkého množstva vody. V rúre je dostatok miesta, preto môžeme zavariť veľké množstvo pohárov naraz.
Ako pripraviť skvelé mäso
V mnohých krajinách sveta patrí plátok pečeného medzi najobľúbenejšie pochúťky.
Grilovanie rýb
Ryby patria na gril. Poradíme, ako ich pripraviť dobre a chutne.
Pivo robí mäso krehkejším
Skvelé jedlo sa rado snúbi s pivom pri varení i jedení.
Je vám zverina po chuti? Kedysi bola lahôdkou číslo 1
Mäso z diviny je kvalitatívne lepšie ako mäso domácich jatočných zvierat. Má viac bielkovín, je jemnejšie a lepšie stráviteľné.
Kulinárske možnosti grilovania zeleniny a mäsa
S grilovaním je leto plné vôní byliniek a čerstvej zeleniny.
Marinovanie a skladovanie mäsa
Pri príprave mäsa sa môžeme inšpirovať receptami z blízkych i ďalekých krajín.
Šesť spôsobov, ako použiť víno: Vyčistíte s ním kuchyňu aj pleť!
Víno si najčastejšie nalejete do pohára a vychutnávate po večeroch - či už sama, alebo s partnerom.
Z abecedy správneho grilovania
Grilovanie hovädziny, bravčoviny či diviny je umenie.
Niektoré z podôb letnej grilovačky
Jedlo pri grilovačke získava ďalší rozmer. Má svojskú chuť a nesmierne príťažlivú vôňu.
Tipy, triky, nápady: Čistenie grilu na drevené uhlie
Pri čistení grilu na drevené uhlie sa najskôr treba zamerať na rošt, ktorý čistíme vychladnutý, ale ešte nie úplne studený.
Pivo je zdrojom skvelej chuti jedál
Pivo dodáva jedlám bohatú, zemitú chuť, a napríklad polievkam či duseným pochúťkam dodá takú chuť, akoby sme ich varili celé hodiny.
Varenie s pivom je radosť a relax
Už naši dávni predkovia poznali čarovné chute pokrmov pripravovaných s pivom alebo k pivu.
Z kuchynskej abecedy letnej prípravy rýb
Ľahké rybacie či hydinové mäso sa dá rýchlo upiecť, grilovať aj dusiť.
Úloha marinády a byliniek
Správne marinády nás môžu chrániť pred karcinogénmi z grilovania.
Vášeň na tanieri
Láska kráča cez žalúdok a neplatí to iba počas sviatku zamilovaných. Jedlo povýšme nielen na zážitok kulinársky, ale aj na prostriedok, ktorý vyjadruje náš vzťah.