Jozef Sedlák
redaktor ekonomického spravodajstva
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
Neblúďte vo víne, volajte someliéra. Zážitok nerobia len tie drahé
Boli časy, keď sa Slováci stretli so someliérom len v románoch a filmoch. Teraz ich nájdeme v dobrých reštauráciách, vo vínotékach a dokonca aj v obchodných reťazcoch.
Takú napätú predvianočnú atmosféru pekári ešte nezažili. Otvorene priznali, prečo idú radšej do predčasného dôchodku
Objednávky odrazu vysoko vyskočia, až sa mi zdá, akoby podaktorí z nás celých 24 hodín nerobili nič iné, len jedli, tvrdí novozámocký pekár Oremus.
Nezameniteľné vína spod Vihorlatu. Dunaj je odroda vyšľachtená pre Slovensko
O vínach, strastiach i slastiach ročníka 2023 aj o nárokoch slovenských milovníkov vína hovoríme s Pavlom Michálekom, ktorý dorába víno v podvihorlatskej obci Orechová.
Nečakaná variabilita vnemov: Vínu rafinovane dvoria vlašské orechy
Odkedy ľudia pijú víno, hľadajú k nemu vhodného partnera. Pri stretnutí s moldavským vínom sú na stole vlašské orechy. Koho ešte Moldavci považujú za prirodzeného partnera vín?
Hubert - krásne víno s dramatickou zápletkou. V čom je pointa bubliniek?
Slovensko je druhou krajinou na svete, kde po Francúzsku zvládli výrobu šampanského. To víno šumí ako more, ktoré sa kedysi prevaľovalo nielen nad Champagne.
V pivniciach kvasí výnimočný ročník. Vinársky rok hýri protikladmi a výzvami. A cena opäť kraľuje trhu
Rok 2023 je plný pozitívnych aj negatívnych emócii, prehier aj víťazstiev. Vinohradníci a vinári balansujú na hrane udržateľnosti, lebo ľudia očividne prehodnocujú spotrebu vína.
Nový minister Takáč: Zisky reťazcov sú enormné, musia sa k veci postaviť čelom. Nemôžu mať trikrát vyšší zisk ako v Nemecku
A môžeme sa pozrieť a aj sa pozrieme na nejaké odvody pre obchodné reťazce. Hovorím to úplne jasne, tvrdí Richard Takáč.
Minister Takáč: Zisky reťazcov sú enormné, musia sa k veci postaviť čelom. Nemôžu mať trikrát vyšší zisk ako v Nemecku
Reťazce nemôžu mať na Slovensku trikrát vyšší zisk ako v Nemecku, hovorí Richard Takáč.
Nezobral som ani euro od štátu, všetko ma naučil otec. Prečítajte si príbeh muža, ktorý sa „prelúskal“ až na vrchol
Spomínam si, že nás ešte ako študentov zobral profesor Ivan Hričovský, legenda slovenského ovocinárstva, na exkurziu do sadov v okrese Levice. Tam mi orechy prvý raz padli do oka.
Mladý smerák, ktorý si spravil kariéru na Matovičovi a Hegerovi. Kto je nový šéf agrorezortu a čo ho čaká?
Takáč sa ako odborník strany Smer na poľnohospodárstvo predstavil oproti predchádzajúcemu smeráckemu ministrovi Ľubomírovi Jahnátkovi ako nová svieža krv.
Zomrel najstarší redaktor denníka Pravda. Július Krajčí vychoval generácie mladých novinárov
Odišiel človek, ktorý svoj život spojil s Pravdou a ešte aj na dôchodku sa dlhé roky rád stretal s kolegami.
Zo železničiara sa stal ovocinár roka. Príbeh človeka zo Smoleníc, ktorého sledujú vášniví záhradkári
Peter Molda je ovocinárskou inšpiráciou pre celé Slovensko. Mal 32 rokov, keď vysadil prvý stromček.
Cunami, ktorá môže položiť na lopatky roľnícke družstvá a rodinné farmy. Milióny hrabošov môžu pochovať slovenskú úrodu
Hraboše podkopávajú potravinovú stabilitu krajiny.
Slovensko zažíva vinohradnícku sezónu, aká tu ešte nebola. V pivniciach je veľa nepredaného vína, ceny nepokrývajú náklady
Po 20 rokoch premýšľame, aký zmysel malo všetko naše snaženie, pretože v priebehu desaťročia by sa žiadalo prebudovať vinohrady, ale na modernizáciu si nie a nie zarobiť, tvrdí Kamil Boroš, vinár z Jasovej.
Autority slovenského vinárstva tvrdia, že takú hubovú nákazu viniča ešte nezažili. Príroda opäť ukázala, že šéfuje najmä ona
Slovenské vinohrady čelia novej situácii.
Riaditeľ výskumného centra: Bývam na juhu Slovenska a denne vidím, ako sa parceluje najúrodnejšia pôda na stavebné pozemky
Kilogram mrazených cvrčkov má odstrašujúcu cenu okolo 50 eur. Kto by si to na Slovensku kúpil?
Veľká obilninová hra
JOZEF SEDLÁK: Vojna na Ukrajine ide na samu dreň poľnohospodárstva – nielen ukrajinského, ale aj slovenského a európskeho vôbec.
Boj o Ukrajinu sa odohráva aj na iných bojiskách. Cena obilia zletela dole, trhy zaplavujú dve obilnice sveta
Zrútili sa ceny obilnín, pretože svetový trh je zaplavovaný nielen ukrajinskou, ale súčasne aj konkurenčnou ruskou pšenicou.
Na trh vstupuje obilnica sveta. Šéf agrokomory o ukrajinskej žalobe na Slovensko: Som nemilo prekvapený
Máme pochopenie pre Ukrajinu, musíme však chrániť aj záujmy našich poľnohospodárov, hovorí Emil Macho.
Rektorka poľnohospodárskej univerzity: Kvôli Volvu sme stratili najúrodnejšiu pôdu, pílime si pod sebou konár
Zabudnime iba na vidly, špinavé montérky, v poľnohospodárstve sa už dávno pracuje s inou technikou, tvrdí Klaudia Halászová.
Nová kultúra pitia piva: klasická krčma, kde sa chodí len na „orosené“, vymiera. Spolu s ňou aj smädní štamgasti
Trendy je piť proseco či aperol, najmä v očiach mladých sú to "cool“ nápoje, pivo si však stále udržiava postavenie dominantného nápoja.
Perly sa rodia vo vinohrade
Denne čelíme slovu bio. Kde sa končí marketing a kde sa začína poctivá výroba biopotravín a bionápojov rešpektujúca prirodzené procesy odohrávajúce sa v prírode?
Predstavili najlepšie vína na Slovensku. Pozrite si víťazov
Poznáme definitívnu podobu sto najlepších slovenských vín.
Nestor vína Ján Krampl: Víno, čo ma drží nad vodou
V slávnych francúzskych vinohradoch rodí vinič bežne aj v polstoročných výsadbách.
Dánsky zázrak na Slovensku? Šéf firmy s najväčšími ziskami hovorí, čo stojí za jej úspechom
Dôležité je povedať, že zisk investujeme opäť do slovenskej pôdy a úroda z obrovskej časti ostáva doma. Teda na Slovensku, hovorí Dán.