Zavárame
Fermentácia potravín a všetko, čo o nej potrebujete vedieť + praktické tipy, ako to zvládnuť doma
Objavte výhody fermentácie potravín pre zdravie a naučte sa, ako ju zvládnuť doma.
Ako správne naložiť kapustu? Tajomstvá kvasenia pre perfektnú chrumkavosť bez hnednutia a bieleho povlaku
Kvasená kapusta je najlepší liek na zimné neduhy. Mať ju preto v dostatočnej zásobe sa oplatí.
Najlepší recept na domáce kvasáky: Kôrku z chleba netreba, no skúste pridať cesnak alebo čili. Oplatí sa aj zdravé pickles
Oceníte jednoduchosť prípravy a to, že takto spracovaná zelenina prispieva zdravému tráveniu.
Jeden pohár tejto šťavy denne vám naštartuje trávenie, pomôže pri zápche, doplní dôležité vitamíny a zlepší náladu
Mnohí tento životabudič bez úžitku vylievajú. Nerobte rovnakú chybu!
Prospieva zdraviu, zlepšuje trávenie, lieči akné, uľaví pri bodnutí hmyzom, čistí usadeniny aj vodný kameň, dezinfikuje
Čisto prírodný a len z dvoch surovín. Tento ocot s jemnou vôňou a chuťou sa vám podarí.
Biela, chrumkavá, príjemne kyslá a hlavne zdravá: Takto sa vám kvasená kapusta podarí, hoci ju robíte prvýkrát
Už naši predkovia vedeli, že miska kvasenej kapusty je liekom na všetky neduhy.
Dozrieva najlepší priateľ vášho srdca: Predíde arytmii aj infarktu, zníži krvný tlak, zaženie depresiu a zvýši výkonnosť
Rastie doslova všade a zvlášť túto jeseň sú kry husto obsypané plodmi, ktoré určite ochutnajte.
Nemáte ideálne podmienky na skladovanie cesnaku? Skúste 6 skvelých spôsobov, ako ho spracovať do zásoby
Pripravte si výraznú koreninu alebo chrumkavé strúčiky s jemnou chuťou do šalátu.
4 tipy, ako mať orechy v zásobe celé roky. Nezatuchnú, nesplesnivejú, no trojka rozdúchava vášne. Čo si o nej myslíte?
Ak sa úroda podarí, alebo ich zoženiete za dobrú cenu, určite nechcete, aby vám zhorkli.
100-percentná šťava plná chuti bez éčok a ďalších zbytočností: Pripravte si ju z posledných rajčín a neoľutujete
Lečo nikomu nechutí a kečupu už máte dosť? My spracúvame rajčiny do zásoby len takto.
Takmer zázračný všeliek pomôže s vysokým cholesterolom, ochráni srdce, upraví trávenie a vydrží vám v zásobe celú zimu
Na prvé ochutnanie vás neoslovila? Dajte jej šancu. Obľúbiť si cviklu znamená, cítiť sa dobre.
Nedozreté rajčiny: Lahodná pochúťka pre gurmánov alebo zbytočné riziko pre zdravie? Takáto je pravda
Niekto verí, že sú jedovaté, iný si ich nevie vynachváliť. Na ktorej strane ste vy?
Super rýchle tipy na spracovanie rajčín do zásoby: Pečené bez litrov oleja alebo zavárané bez prenikavej chuti octu
Neviete čo s rajčinami? Máme pre vás recepty, ktorým neodoláte.
Celú sezónu ich piplete a nakoniec vám popukajú. Prečo dozrievajúce rajčiny praskajú a ako tomu spoľahlivo zabrániť?
Rozoznávať a najmä eliminovať rizikové faktory praskania rajčín nie je príliš zložité.
Viete, prečo je zaváranie zeleniny v kyslom náleve zdravé? A čo ešte je dobré pridať do zaváracieho pohára?
Nadštandardná úroda papriky sa pritrafí a je dobré vedieť, ako ju uchovať na neskôr.
Trochu paprika, ešte viac uhorka: Zoznámte sa so zeleninou, ktorá má skvelé liečivé účinky na srdce, cievy, dýchacie cesty aj na psychiku
Jedna rastlina vám dá až okolo sto plodov, ktoré sú chutné surové i varené a majú aj bohaté liečivé účinky.
Chuťou sa vyrovná hríbom, ale v prírode ju nenazbierate. Urobíte z nej skvelú polievku, praženicu aj rezeň
Je veľmi chutná, gurmáni si ju cenia rovnako ako tie najlepšie hríby. A dá sa ľahko vypestovať v záhrade.
Obyčajná lacná zelenina, a pritom taká prospešná! Zneškodňuje baktérie a vírusy, prospieva srdcu, pôsobí proti starnutiu, pripraví telo na tehotenstvo
Pozná ju každý, no nie každý ju aj konzumuje. Táto zelenina je pritom veľmi zdravá a pestovateľsky nenáročná.
Ovocný strom, čo bohato rodí a odoláva škodcom. Jeho plody vyzerajú ako jablko, chutia ako hruška a sú skvelé čerstvé aj v kompótoch
Pochádza z Ázie, dá sa pestovať aj u nás. Vďaka vydarenej kombinácii vzhľadových a chuťových vlastností sa zvykne nazývať aj jablková hruška.
Čím je starší, tým chutnejšie ovocie rodí. Listy tohto stromu sú liečivé a nároky minimálne
Sadíme ho na jeseň alebo na jar, nemá vysoké nároky na starostlivosť. Vyznačuje sa dlhovekosťou a poskytuje niekoľko úžitkov.
V chrípkovej sezóne účinkuje proti vírusom, podporuje trávenie, pomáha pri cukrovke a dne. Práve teraz je čas na zber plodov
Príroda nám na sklonku jesene múdro ponúka ovocie, ktoré nám pomôže prekonať vírusové ochorenia dýchacích ciest.
Zavárať, sušiť či mraziť? A je lepší klipový alebo kovový vrchnák na poháre?
August a september sú mesiace, keď v záhrade zberáme úrodu zeleniny a ovocia. Veľkú časť z nej uchovávame na zimu. Ako úrodu dobre uskladniť a správne spracovať?
Patria medzi najzdravšie ovocie, hľadajte ich radšej v lese než v obchode
Čučoriedky sú ovocie, ktoré patrí k letu. Najmä tie lesné sú vzácnosť, lebo ich sezóna trvá krátko a rastú len v niektorých oblastiach.
Školské jedálne mu zničili meno, ale bola by chyba vzdať sa kôpru. Do jedla sa nepridáva pre nič za nič
V kuchyni patrí k mimoriadne výrazným ingredienciám. Je aromatický, má nezameniteľnú chuť i vôňu. Nie každému to vyhovuje, ale aj tak má stabilné miesto v našej kuchyni.
Na čo dávať celé leto pozor, aby uhorky dobre rodili
Uhorky patria u nás spolu s paradajkami a paprikami k najobľúbenejšej a najčastejšie pestovanej zelenine. Ako si zabezpečiť ich bohatú a kvalitnú úrodu?