Premrhaný kapitál
O cenách potravín sa nerozhoduje na Slovensku, ale na európskych a svetových trhoch. Keby sme absolutizovali toto tvrdenie, nemal by zápas o sebestačnosť vo výrobe potravín zmysel. Lenže aj malé Dánsko a Holandsko sú sebestačné.
Holandsko je dokonca druhý najväčší exportér potravín na svete, Dáni nemajú konkurenciu vo výrobe bravčového mäsa. Slovensko je povestné tým, ako premrhalo a zdevastovalo svoju potravinársku základňu a poľnohospodárstvo zúžilo na výrobu obilia, kukurice a olejnín.
Chýba nám vlastná zelenina, ovocie, bravčovina, aj mladí poľnohospodári, ktorí by pokračovali v práci predkov. Keď krajinu zasiahnu klimatické extrémy a svetový potravinový trh cyklicky sa opakujúce krízy, stáva sa Slovensko zraniteľnejšie. Nemuselo by to tak byť, keby nedovážalo aj to, čo nemusí.
Rajčiny, paprika, melóny – typická letná poľná zelenina sa takmer stratila z našich chotárov. Prívlastok poľná si nevymysleli odborníci ani náhodou. Podčiarkoval veľké výmery, na ktorých sa zelenina pestovala a poskytovala prácu tisíckam ľudí na vidieku. S odstupom času zisťujeme, že s dovozom zeleniny sme prišli nielen o zamestnanosť, ale aj o pravú chuť dobre vyzretých plodov.
Možno si po tomto lete uvedomíme, čo všetko sme stratili. a nemuseli sme. Hádam si začneme viac vážiť pôdu. Je to najväčší kapitál, aký nám príroda dala. Je najvyšší čas, aby sme ho začali zveľaďovať.