Niečo navyše
Mám rád sobotu. Predpoludnie v reštaurácii, kde som zvyčajne takmer sám, len s čašníkmi. Čítam noviny a pijem dobrú kávu. Je to taký stereotyp, ktorý mám rád. Môj syn má rád kurací rezeň.
Tradičné nedeľné jedlo, ktoré sme doma, neviem prečo, robili pomerne málo, a tak skoro vždy, keď sme boli v reštaurácii, si syn stereotypne objednával kurací rezeň. Rezeň v reštaurácii bol vždy stereotypne lepší ako ten doma.
V metaforickom význame je stereotyp charakterizovaný ako opakovaný a nemenný vzorec. Tento vzorec ma štval. Štval ma až tak, že som začal o rezňoch študovať odbornú literatúru. "Žeby som nedokázal urobiť obyčajný rezeň lepšie ako v reštaurácii?” presviedčal som sa čítajúc rady z internetu. Akokoľvek som hľadal ten najlepší recept, našiel som len dva rozdiely – buď mäso z oboch strán obalíme v strúhanke, rozšľahaných vajíčkach a opäť v strúhanke, alebo mäso obalíme v múke, ponoríme do vaječnej zmesi a obalíme v strúhanke.
Eva z internetu ešte radila: "Já do vajíček přidávám trochu piva, řízky pak máme křupavější.” Alebo: "Ja dávam do dvoch vajíčok jednu lyžicu solamylu a dve lyžice hladkej múky, rozšľahám na riedke cestíčko, namočím mäso, následne do strúhanky. Rezne sú úžasné a vďaka škrobu chrumkavučké…”
Snažil som sa, ako som vedel. Obaľoval som, vyprážal a ustavične kontroloval, či robím všetko tak, ako to má byť. Syn zjedol rezne a ja som sa ho plný očakávania spýtal: "Tak, aké boli?” "Dobré,” odpovedal. "Boli lepšie ako v našej reštaurácii?” pýtam sa a naznačujem odpoveď, ktorú by som rád počul. "Hej. Ale rezne od Inge, čo robila minule, boli lepšie.”
Je toto možné?! Snažím sa, čítam, googlujem a nakoniec zistím, že tie najlepšie kuracie rezne robí kolegyňa z divadla. "Vieš, to musíš dať tomu rezňu, čo potrebuje, ja ho aj tak poprepichujem vidličkou a pečiem päť minút na miernom ohni. Musíš mu dať niečo navyše,” radí mi Inge. Tak je to. Ešte aj ten obyčajný kurací rezeň si vyžaduje niečo navyše.
Ja len viem, že dávať stále niečo navyše, stereotypne robiť najlepšie rezne určite nedokážem. Ale aspoň sa o to budem usilovať.