Mlieko vonia, biftek bučí
Sto a jednu podobu moderného a tradičného poľnohospodárstva predstaví od štvrtka štvordňová výstava Agrokomplex 2009. Kedysi podujatie s polmiliónovou návštevnosťou nemalo na Slovensku konkurenciu. Výstava zoštíhlela, ale stále má čo ponúknuť. Nielen poľnohospodárom a potravinárom či záhradkárom a chovateľom, ale najmä rodinám s deťmi.
Ilustračné foto
Agrokomplex podobne ako berlínska výstava Grüne Woche či slávny parížsky Agrosalón zavedie ľudí do sveta zvierat, rastlín a labužníckych chutí, ale aj parných oračiek či supermodernej techniky.
Mladá generácia často ani len netuší, ako sa rodí chlieb, kde narástol šťavnatý biftek, ako vonia čerstvo nadojené mlieko a z pamäti sa vytratili aj zvuky sedliackeho dvora . Deti nepoznajú, ako bľačí ovca, bučí krava či gága hus. Na výstave bude mať tohto roku premiéru Predaj z dvora, teda predaj pôvodných roľníckych výrobkov, ktoré môžu viesť k návšteve pavilónov zvierat.
Hľadanie vlastnej tváre, aj taká môže byť poľnohospodárska výstava, keď ponúkne zoznámenie sa so slovenskou bryndzou. Je to jeden z mála mliečnych výrobkov, ktorý má chránené zemepisné označenie pôvodu. Možno až na výstave si človek uvedomí, aké dôležité je pestovať si značku, ale aj povedomie k výrobku. Povedzme aj k takému každodennému nápoju ako je pivo. Pätica slovenských pivovarov ukáže rozmanité podoby tohto nápoja.
Pohľad za oponu odhalí, aká jednoduchá a niekedy, naopak, zamotaná je cesta potravín z poľa a maštale na stôl spotrebiteľa. Jeme denne a to hlavné, čo od výrobcov potravín žiadame, je chutnosť potravín a, pravdaže, zdravotná bezchybnosť. Výstava stavia na piedestál potraviny zdravé a bezpečné.
Z hľadiska potravinových škandálov, ktoré sa prehnali za posledné desaťročie svetom, je Slovensko krajinou bezpečnou. A zároveň krajinou s výnimočnou polohou, ktorá umožňuje dopestovať vynikajúce produkty. Z našej pšenice sa dá upiecť výborný chlieb, naše paradajky a paprika sú chutnejšie ako holandské, jablká lepšie ako belgické a biele víno patrí k najlepším v Európe.
To všetko prechádzajúc výstavou si možno návštevník ani neuvedomí, ale to všetko ukrývajú v skoncentrovanej podobe výstavné exponáty. Expozícia záhradkárov je zasa inšpiráciou, ako si urobiť svoju záhradku krajšou, výnosnejšou, radostnejšou. Z pokojných vôd možno odcválať aj na divoký západ prostredníctvom Western show alebo vymeniť živé koníky za traktory, ktoré po poli navádza družica.
Moderné poľnohospodárstvo je atraktívne, iba o tom netušíme. Výstava je prehliadkou možností, ale aj povzbudením roľníkov, potravinárov a všetkých dobrých hospodárov do budúcnosti. Tí najlepší si odnesú za svoje dobré nápady Zlatý Kosák a či ocenenie v podobe Značky kvality, ktorá je pre spotrebiteľov potvrdením, že ide o výnimočný výrobok. Výstava je vybočením zo všedného dňa, príkladom, ako možno žiť i jesť lepšie a hospodáriť s potešením.
Súvisiace články