#bravčové mäso
Prasacie ucho sa odtrhlo
JOZEF SEDLÁK: Chováme už len menej ako štvrtinu ošípaných, ktoré kvičali v družstevných farmách a štátnych veľkovýkrmniach pred tridsiatimi rokmi.
Slovensko potrebuje viac prasiat, aby nerástli ceny bravčového
Len vyššia sebestačnosť Slovenska v produkcii bravčového mäsa zabráni nárastu jeho cien, tvrdia chovatelia.
(Transformačný) mor
JOZEF SEDLÁK: Mor zvierat je reakcia na spôsob života modernej spoločnosti, ktorá ani nie za jedno storočie nevídane industrializovala poľnohospodárstvo.
Bravčové prudko zdraželo
Zdá sa, že preč sú časy, keď sa v niektorom z reťazcov dal v akciách kúpiť kilogram bravčového stehna v cene okolo 4 eur a pliecka pod tri eurá.
Sú Slováci takí bohatí, aby kupovali lacné mäso?
Čím viac sa na Slovensku hovorí o dôležitosti čerstvých potravín, tým viac je krajina závislá od dovozov. Potvrdil to aj nedávny prieskum.
Slovensko sa mení na bravčové smetisko
Testy ukázali, čo sa už dávno šepká: dovážané mäso sa chuťou a kvalitou ani zďaleka nevyrovná čerstvej domácej bravčovine.
Na Slovensko prúdi lacné nekvalitné bravčové, sťažujú sa domáci chovatelia
Chovatelia ošípaných stále považujú za najväčší problém dovoz lacného a nekvalitného bravčového mäsa zo zahraničia.
Rezeň ľuďom vonia, prasa smrdí
Kým doputuje na slovenský stôl bravčové mäso, zdolá po ceste zo Španielska vyše dvetisíc kilometrov.
Čína sa Američanom pomstila na bravčovom mäse i víne
Čína sa rozhodla revanšovať USA za uvalenie ciel na oceľ a hliník zavedením odvetného cla vo výške až 25 percent na 128 amerických výrobkov.
Bravčové z dovozu? Pozor na antibiotiká
Väčšina bravčového mäsa na Slovensku pochádza z cudziny. Jednou z krajín, odkiaľ sa dováža, je Nemecko.
Pozitívne body pre bravčové mäso
Pri nákupe mäsa vyhráva u bravčového mäsa cena aj rozmanitosť.
Bravčové mäso vždy inak
V našej kuchyni málokedy chýba toto typické slovenské mäsko. Každá jeho časť je svojská, a z každej sa dá vymyslieť iná pochúťka.
Ako správne využiť bravčovinku
Niekedy pri nákupe mäsa nevieme alebo váhame, aké bravčové si máme vybrať, keď chceme pripraviť rezne či dobrotu z mletého mäsa alebo inú bravčovú lahôdku.
Slováci po vianočných sviatkoch na ryby na tanieri zabúdajú
Ani nie pätina Slovákov si dopraje raz týždenne rybu. Mesiac po Vianociach, sa väčšina ľudí vracia k svojmu tradičnému jedálnemu lístku, na ktorom chýbajú ryby.
Nová ministerka pôdohospodárstva sa zameria i na problém mlieka
Priority novej ministerky pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Gabriely Matečnej sa budú týkať aj problémov v oblasti produkcie mlieka a bravčového mäsa.
Kapitoly z prípravy skvelého steaku
V mnohých krajinách sveta patrí steak medzi najobľúbenejšie pochúťky.
Slovenské dobroty na tanieri
Mäsové dobroty z regiónov Slovenska by nemali chýbať na našom tanieri.