#bravčovina
Mäso zo zahraničia je lacnejšie ako to slovenské. Prečo? Farmári hovoria, čo môže spraviť odveta Číny
Chovatelia a spracovatelia orientovaní na slovenské farmy sa obávajú, že prípadný dovoz španielskeho mäsa určeného pôvodne do Číny môže destabilizovať krehkú slovenskú produkciu bravčoviny.
Poznáte fakty o bravčovine a treba ju vynechať pri chudnutí?
Čas grilovania, ale aj otázok. Najmä tých, či bravčové mäso, ktoré tak radi opekáme, pečieme, varíme či dusíme škodí nášmu zdraviu i štíhlej línii.
Pozitívne body pre bravčové mäso
Pri nákupe mäsa vyhráva u bravčového mäsa cena aj rozmanitosť.
Bravčové mäso vždy inak
V našej kuchyni málokedy chýba toto typické slovenské mäsko. Každá jeho časť je svojská, a z každej sa dá vymyslieť iná pochúťka.
Ako správne využiť bravčovinku
Niekedy pri nákupe mäsa nevieme alebo váhame, aké bravčové si máme vybrať, keď chceme pripraviť rezne či dobrotu z mletého mäsa alebo inú bravčovú lahôdku.
Harmónia vína a mäsa
Kombinácia vína a mäsitých pokrmov by mala vo výsledku byť harmóniou chutí, aróm a farieb.
Kvalitné rezne z kvalitného mäsa
Pri príprave rezňov môžete experimentovať a pripravovať ich na rôzne spôsoby.
Rezeň si žiada kvalitu a čas
Prírodné či obaľované rezne, dajú sa pripravovať z rôznych druhov mäsa.
Z abecedy správneho grilovania
Grilovanie hovädziny, bravčoviny či diviny je umenie.
Rusko by malo s EÚ rokovať o zákaze dovozu bravčového
Európska komisia opäť vyzvala Rusko na rokovania o zrušení zákazu na dovoz bravčového mäsa z viacerých členských krajín EÚ.