#bryndza
Gastronomické podoby tradičných slovenských potravín
Liptovské babičky varili nie draho, pritom však chutne a pestro.
Žinčica je salašníckym pokladom Liptova
Liptovský región patrí k popredným baštám slovenského bryndziarstva, ktoré sa viaže na salašnícke tradície regiónu, ktorý reprezentujú bryndza a ovčí syr.
Jedli ste už bryndzové želé? Ako si ho pripravíte?
Vyskúšajte bryndzu na nový spôsob, spoznajte zaujímavé chute.
Bryndza v hlavnej úlohe! Naplňte ňou raviolli
Máte radi bryndzu aj cestoviny? Potom vyskúšajte tento recept:
Vydajte sa na Liptov po Bačovej ceste 2015
Návštevníci si budú môcť pochutnať na čerstvom i údenom ovčom syre, žinčici a pravej salašníckej bryndzi.
Či nie je mlieko nakazené, musia potvrdiť testy
Bezpečnosť mlieka budú musieť testovať chovatelia oviec a kôz na celom Slovensku. Dôvodom je zápal mozgových blán, ktorý sa u šiestich ľudí objavil po tom, čo zjedli ovčí syr.
Šesť nápadov z bryndze
Regióny stredného Slovenska sú domovom gastronomického zázraku – bryndze, ktorá je naším originálnym príspevkom k zdravej výžive ľudí.
Skromná poživeň Liptova - poznáte tieto lacné dobroty?
Liptov patril a patrí medzi chudobnejšie kraje Slovenska a tomu zodpovedá aj zloženie stravy, ktorá bola skromná.