#chlieb
Máte doma starý chlieb a neviete čo s ním? Prinášame vám recept, ako si z neho pripraviť zdravý kvas
Je výživný a dodáva organizmu silu. A "vyživuje" náš mikrobióm.
Chlieb náš každodenný
ĽUBOŠ PAVELKA: Najnovšie porovnania cien chleba v EÚ dokazujú, že za tento základný potravinový produkt platíme v tomto roku tretiu najvyššiu cenu v EÚ.
Kombajny vybehli na pole, začala sa žatva. Slovensko má obilia dosť, ale čo spraví s cenami chleba a rožkov?
Kým pred vojnou stál základný chlebík 1,10 až 1,20 eura, v lete a v jeseni sa dostala cena cez poldruhaeurovú hranicu.
Obilie zlacnelo a máme ho prebytok, farmárom odpustia odvody. Ako sa to prejaví na cene chleba?
Chlieb a pečivo stoja dvojnásobok oproti obdobiu pred krízou, ktorá vyhnala ceny obilia, ale aj energii a iných vstupov, do závratných výšok.
Čo prezradí kôrka o chlebe
Farba, vôňa, pružnosť striedky, vzhľad a konzistencia vám vedia prezradiť, či sú chlieb a pečivo čerstvé.
Tieto potraviny naozaj nikdy nedávajte do chladničky
Chladnička nie je dokonalý priestor na uchovávanie každej potraviny. Sú nápoje a jedlá, ktorým chladnička preukázateľne predlžuje životnosť. Avšak niektorým vyslovene škodí.
Najviac sa plytve chlebom, banánmi a šalátom, tvrdí prieskum
Prieskum medzi dvoma tisíckami dospelých v Británii zistil, že 81 percent z nich vyhadzuje nezjedené potraviny aspoň raz týždenne.
Éra lacných potravín sa končí. Môžu za to aj predchádzajúce vlády
Slovensko sa borí nielen s infláciou či extrémnym suchom, ale doliehajú na ňu aj resty z minulosti. V podcaste denníka Pravda analyzuje redaktor Jozef Sedlák.
Rus nikdy nepovie správne ukrajinský názov pre bochník chleba
"Povedz paljanycja!" kričí chlapec a beží za neznámym mužom. Ukrajinský názov pre tradičný chlieb sa od začiatku vojny stal výrazom, ktorý odlišuje "svojich" od "cudzích".
Chlieb na pultoch zdražel aj o 50 percent. Pekári ukazujú prstom na reťazce
Agrorezort pri hodnotení deklarácie o cenách potravín nehovorí celú pravdu, tvrdia pekári.
Tipy, triky a nápady: Málo námahy, veľký efekt
Jednoduchým dezertom, ktorý nedá veľa námahy, je cobbler.
Nevyhadzujte peniaze: Ako rozoznať kvalitné potraviny
Pri nákupe potravín sa neponáhľajte, dajte si na výbere záležať, aby ste nevyhadzovali peniaze za nekvalitu. Prinášame tipy, čo je dobré vedieť.
Tipy, triky a nápady: Ešte raz do rúry
Meringues alebo po našom snehové pyšteky sú citlivé na vyššiu vlhkosť vzduchu. Preto je dôležité uskladňovať ich v dobre uzatvorených nádobách.
Chlieb
JOZEF SEDLÁK: Zvykli sme si, že chlieb je samozrejmosťou. Nikdy nebol, človek si ho musel zaslúžiť, poctivo odpracovať. Slovensko má síce pšenice dosť, ale predsa bude mať drahší chlieb.
Kvások verzus droždie. Prečo pekárski majstri milujú kvások?
Prečo je kváskový chlieb trvanlivejší?
Múka má svoje tajomstvá
Ešte pred niekoľkými rokmi to bolo s nákupom múky jednoduché. Keď teraz stojíte v dobre zásobenom obchode pred regálom s múkami, môžete si naozaj vyberať.
Pekári bijú na poplach, ceny už vraj nedokážu udržať. Chlieb a pečivo budú drahšie
Ceny pšenice začali rekordne stúpať.
Tipy, triky a nápady: Ako vybrať olivový olej
Výber olivového oleja, to je alchýmia. V princípe však platí to isté, čo u vína – koľko ľudí, toľko chutí.
Máte chuť na toast, ale nemáte po ruke toastovač? Ide to aj bez neho!
Opekanie toastu v hriankovači je rýchle a pohodlné. Ak však nemáte toastovač, alebo sa vám pokazil, o chrumkavý chlieb sa pripraviť nemusíte.
Mlynári žiadajú za múku centy navyše
Budú chlieb, rožok, koláče a múka, z ktorej sa pečú, drahšie?