#chlieb
Maková rozprávka: pohladká prostredníctvom upokojujúcich účinkov
Pracovať s makom je ako rozprávka. Raz tradičná prababičkovská, inokedy moderná a plná experimentovania. Dnes jednoduchá ľudová, zajtra pre scestovaných gurmánov.
Chlieb prestáva chutiť. Jeme ho čoraz menej
Kedysi nechýbal v žiadnej kuchyni, dnes jeho ročná spotreba u nás klesla na historické minimum. Môžu za tým byť mýty o jeho škodlivosti aj široký výber pečiva.
Pekári žiadajú viac domácich potravín v obchodoch, je ich len 40 %
Návrat domácich tradícií a lokálnych potravín s vysokou kvalitou. Tento trend považujú slovenskí pekári za svoju prioritu.
Slovensko bude mať dostatok múky pre seba
Aj napriek priemernej úrode hustosiatych obilnín a repky sú slovenskí mlynári a pekári po tohtoročnej žatve sebestační v dodávkach múky.
Chlieb na Slovensku nie je drahý, ale je drahší ako u susedov z V4
Cena chleba a obilnín bola na Slovensku v minulom roku 88 percent priemeru EÚ. Najdrahší chlieb bol v Dánsku, najlacnejší v Rumunsku.
Cuketa - vypražiť si môžete aj kvet
Cuketa si v kuchyni našla nezastupiteľné miesto vďaka svojej všestrannosti. Možno si vybrať z celej palety odrôd - zelené, žlté aj biele cukety.
Ktoré potraviny môžu skomplikovať otehotnenie?
Obdobie prípravy na bábätko si vyžaduje zvýšené nároky na stravovanie. Niektoré potraviny sú pre graviditu nevyhnutné, iným sa treba radšej vyhnúť.
Na Veľkú noc sa zaobídeme skôr bez chleba ako bez alkoholu
Slovákov sme sa opýtali, čo u nich na veľkonočnom stole nesmie chýbať. Okrem tradičných jedál sú to aj drinky. Respondenti ich spomínali dokonca častejšie ako chlieb. Napriek tomu, v rámci Európskej únie nepatríme medzi lídrov v týždennej konzumácii alkoholu.
Desiatový bufet... a chlebový! Prečo ho tak milujeme?
Mať v rukách chlieb. Čí chleba ješ... Z odriekaného chleba... Už len tie stovky prísloví a porekadiel nás presvedčia, že chlieb je základnou potravinou.
VIDEO: Bez chleba upadáme, dopekané žemle ho nenahradia
Slováci jedia menej chleba ako pred tridsiatimi rokmi. Aj ceny, ktoré sa dlho držali na jednej úrovni, idú vyššie. Stále však nie je taký drahý ako v Nemecku či Rakúsku.
Štyri nápady na chutný chlieb a pečivo. Takto ich pripravíte!
Chlebu a pečivu sa v rámci diéty snažíme často vyhnúť, ale čo robiť, keď sú také chutné. Navyše, domácky výrobok poteší ešte o kúsok viac.
Ste poverčivá? Týmto piatim potravinám sa na Silvestra vyhnite!
Na Silvestra vítame nový rok a očakávame, že bude lepší ako ten predošlý. Ale pozor: Týchto päť potravín môže spôsobiť pravý opak a priniesť do domu smolu.
Kvások je živý zázrak
Vôňa čerstvo upečeného chleba vyvoláva silné emócie. Čerstvý chlebík, to je domov. Napriek modernizačným trendom v gastronómii je chlieb stále potravinou číslo jeden.
Chlieb aj rohlíky môžu byť drahšie
Ceny pekárenských výrobkov na Slovensku sa zrejme zvýšia. Dôvodom má byť nárast cien obilia na slovenskom trhu o 25 až 30 %.
Vôňa chleba
JOZEF SEDLÁK: Obilninárstvo najlepšie ilustruje, ako sa zmenilo odvetvie, ktoré zamestnávalo 350-tisíc ľudí, no dnes dáva prácu už len jednej sedmine z tohto počtu.
Prvý chlieb sa piekol už pred érou pestovania obilia
Chlieb sa na jedálnom lístku človeka objavil zrejme oveľa skôr, ako sa doteraz predpokladalo.
Elle Macpherson nabáda ľudí: Pred letom sa zbavte chleba aj masla
Slávna austrálska modelka chce ľudí inšpirovať k tomu, aby sa zdravo stravovali počas celého roka.
Toto sú triky na zahnanie hladu
S blížiacim sa letom rastie túžba po šiestich tehličkách na bruchu. Ich najväčším nepriateľom býva časté a nekontrolované jedenie.
Vedci prekvapujú: S chlebom opatrne, je slaný
Chuť čerstvého chleba a pečiva je neodolateľná. Výskumníci z Veľkej Británie upozorňujú, že jeho prílišná konzumácia môže viesť k zvýšenej hladine sodíka v tele.
Vedci prekvapujú: S chlebom opatrne, je slaný
Chuť čerstvého chleba a pečiva je neodolateľná. Výskumníci z Veľkej Británie však upozorňujú, že jeho prílišná konzumácia môže viesť k zvýšenej hladine sodíka v tele.