#chlieb
Chlieb
JOZEF SEDLÁK: Zvykli sme si, že chlieb je samozrejmosťou. Nikdy nebol, človek si ho musel zaslúžiť, poctivo odpracovať. Slovensko má síce pšenice dosť, ale predsa bude mať drahší chlieb.
Kvások verzus droždie. Prečo pekárski majstri milujú kvások?
Prečo je kváskový chlieb trvanlivejší?
Múka má svoje tajomstvá
Ešte pred niekoľkými rokmi to bolo s nákupom múky jednoduché. Keď teraz stojíte v dobre zásobenom obchode pred regálom s múkami, môžete si naozaj vyberať.
Pekári bijú na poplach, ceny už vraj nedokážu udržať. Chlieb a pečivo budú drahšie
Ceny pšenice začali rekordne stúpať.
Tipy, triky a nápady: Ako vybrať olivový olej
Výber olivového oleja, to je alchýmia. V princípe však platí to isté, čo u vína – koľko ľudí, toľko chutí.
Máte chuť na toast, ale nemáte po ruke toastovač? Ide to aj bez neho!
Opekanie toastu v hriankovači je rýchle a pohodlné. Ak však nemáte toastovač, alebo sa vám pokazil, o chrumkavý chlieb sa pripraviť nemusíte.
Mlynári žiadajú za múku centy navyše
Budú chlieb, rožok, koláče a múka, z ktorej sa pečú, drahšie?
Čo stojí za rýchlym priberaním na váhe?
Na raňajky, desiatu, olovrant a možno aj večeru. Tri až štyri porcie obľúbeného pečiva môžu byť príčinou nenápadného naberania kilogramov tuku.
Rožok atakuje 10 centov
Rožok drahší o jeden cent a kilogramový bochník chleba o desať centov. Také bude zrejme rozuzlenie cenových rokovaní medzi pekármi a obchodníkmi
Tipy, triky a nápady: Chlebom proti zápachu
Pri varení hlúbovej zeleniny sa kuchyňa zaplní nie práve príjemným pachom. Aby sme tomu zabránili, odporúča sa, dať variť spolu s kalerábom či kelom aj veľkú tvrdú chlebovú kôrku.
Pečivo a vajcia zdražejú, dôvodom je koronavírus a vtáčia chrípka
Náklady na výrobu chleba, rožkov a iných pekárenských výrobkov na slovenských pultoch zvyšujú aj svetové ceny pšenice.
Pečivo a vajcia zdražejú. Môže za to pandémia koronavírusu a vtáčia chrípka
Za vajcia a pekárenské výrobky si v najbližších týždňoch priplatíme.
Dva razy meraj, raz peč
Posledných tridsať rokov zmenilo trh s chlebom, pečivom a cukrárskymi výrobkami na nepoznanie.
Čí chlieb, čí zákon
JOZEF SEDLÁK: Poľnohospodárstvo a potravinárstvo je pre európskych zákonodarcov tvrdý oriešok. Napísať zákon, ktorý bude rovnako spravodlivý pre každú krajinu EÚ, je takmer nemožné.
Tipy, triky a nápady: Aby sa želé vždy podarilo
Možno že sa vám už stalo, že vám ovocné želé, ktoré ste chceli dať na koláč, nestuhlo.
Majú poškodené zdravie a jedného rodiča. Pomôže im Chlebodarca
Na Slovensku je až 200-tisíc detí, ktoré vyrastajú v neúplnej rodine.
Prieskum: Na raňajky nám nesmie chýbať chlieb a pečivo
Chlieb a pečivo sú neoddeliteľnou súčasťou jedálného lístka Slovákov. Podľa prieskumu ich denne konzumujú tri pätiny opýtaných.
Chleba jeme menej, letí skôr pečivo. Ako sa od revolúcie zmenili pekárne?
Jeden človek za rok skonzumuje 34 kilogramov jednokilogramového chleba a 29 kilogramov pečiva. Ešte začiatkom 90-tych rokov to bolo 49,7 kilogramov chleba a vyše 39 kilogramov pečiva.
Chlieb ako prvá obeť diétneho jedálnička? Nevzdávajte sa ho, tvrdí odborník
Chlieb či pečivo - zvyčajne sú prvé, ktoré padnú za obeť v jedálničku pod pravidlami diéty a s cieľom schudnúť.
Cena chleba prudko stúpa
Odbytová cena pšenično-ražného chleba stúpla v máji o viac ako štvrtinu.