#divina
Jelenia ruja praje štátnym lesom. Na pulty obchodov putuje 40 ton diviny
Biomäso z lesa kúpite v Banskej Bystrici a v Bratislave. Pochádza aj z jeleňov, diviakov, danielov či muflónov ulovených zahraničnými poľovnými hosťami.
Ryby a divina. Dnes privilégium bohatých či bežne dostupné mäso?
Ryby obsahujú veľa dôležitých živín vrátane bielkovín, patria medzi najzdravšie jedlá a mali by byť pravidelnou súčasťou nášho jedálneho lístka.
Borievky uľavia kĺbom a tráveniu, pomáhajú ženám. Títo ľudia ich však nesmú ani len ochutnať
Borievka patrí k drevinám, ktoré síce sú pestovateľsky úplne nenáročné, ale preveria vašu trpezlivosť. V súčasnosti si môžete vybrať z desiatok odrôd – políhavých, kríkových alebo stĺpových.
Pochúťky z lesa: Divina obsahuje veľa výživných látok a menej tuku
Divina obsahuje veľa výživných látok a menej tuku. Nie je zložitá na prípravu a veľmi dobre sa kombinuje napríklad s višňami, so šípkami, s koreňovou zeleninou a vínom.
Jelenie mäso patrí medzi najchudšie. Doprajme si ho častejšie!
Mäso je pravidelnou súčasťou jedálnička Slovákov. Mäso z vysokej zveri si doprajeme len zriedka, no pre jeho účinky na organizmus sa odporúča zaradiť ho do jedálnička pravidelne.
Do slovenských obchodov sa má vrátiť divina. Mičovský skúša nový projekt
Po reštarte predaja slovenskej jahňaciny prichádza Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR (MPRV SR) s ďalším projektom zameraným na podporu predaja slovenskej diviny.
Chute jesene: Nielen huby, kapusta či tekvica
Nielen huby, kapusta či tekvica, ale aj slivky, hrušky, jablká, hrozno, orechy... Nestoja iba za experimentovanie v sladkej, ale aj v slanej a mäsovej kuchyni.
Mäso na ohni: Iná atmosféra, iná chuť
Leto a príroda. Príroda a oheň. Oheň a jedlo. Jedlo a kvalitné mäso... Či už ide o pečenie ryby nad pahrebou, otáčanie ražňa s kusom bravčoviny, varenie guláša v kotlíku.
Láska na tanieri: Afrodiziaká, povzbudzujúce vášeň
Láska kráča cez žalúdok. Jedlo často povýšime nielen na kulinársky zážitok, ale aj na prostriedok, vyjadrujúci lásku, náklonnosť, sympatie, priateľstvo.
Tipy, triky, nápady: Podoby lesného mäsa na tanieri
Divinu, ktorá nie je bežnou súčasťou nášho jedálneho lístka, môžeme dostať na tanier v rôznych podobách.
Divina na stole
Čo divina, to iná chuť. Podpisuje sa pod ňu nielen konkrétny živočíšny druh, ale aj vek zveriny. Divina vždy ponúkne iné chute a vône a cítiť v nej celý les či lúku.
Letná oslava: Storaké chute, farby a vône
Creme de la creme – vraví sa vo svete. My Slováci by sme povedali „to najlepšie z najlepšieho“. Tak vyzerá stôl, ktorý zvykneme prestierať pre svojich najbližších.
Zásnuby jedla a pitia
Dobré jedlo si zaslúži dobrý nápoj. Ale platí to aj naopak - iskrivé víno, lahodné pivo a liptovské mlieko plné chuti nech sprevádza niečo dobré pod zub.
Poctivé steaky
Steaková latina sa začína už pri výbere plemena, veď každý „rodokmeň rezňa“ má svoje osobitosti. Zvieratá majú iný genóm, inak ich kŕmia a ošetrujú.
Mäso s tajomstvom
Niet nad kvalitné mäso. Stačí k nemu omáčka s čerstvými bylinkami, ovocím či vínom a jedlo s úžasnou vôňou i chuťou je hotové.
Tipy, triky, nápady: Divina potrebuje nálev
Najmä pri starších kusoch diviny je potrebné naloženie mäsa - zvlášť srnčieho stehna alebo chrbta, jelenieho mäsa, daniela, diviaka alebo zadnej časti zajaca.
Jedlá ich veličenstiev
Kráľovné a králi. Občas rozumní a predvídaví, občas márniví a hriešni, ale takmer vždy so svojskými maniermi a záľubami.
Tipy, tiky, nápady: Mlieko pred čajom
Patrí k dokonalému anglickému popoludňajšiemu čaju cukor a mlieko?
Šípky - plody plné zdraviu prospešných látok
Šípky zbierali ľudia odnepamäti. Mali slúžiť ako ochrana pred zlom, ale zároveň mali prilákať aj milovanú osobu.
Lesné ovocie je zdravé a chutné
Lesné plody neprekvapia v sladkej kuchyni, ale dajú sa využiť aj v kuchyni slanej.