#džem
Rastie na okrasu aj na úžitok, nepotrebuje rez. Rodí ovocie, ktoré krásne vonia a urobíte z neho božské kompóty či džemy
V našich podmienkach sa využíva väčšinou ako okrasná drevina, rodí iba na juhu. V každom prípade sa ju oplatí pestovať.
Ako správne narábať s jahodami? Predstavte si, že sú to vajíčka
Piplanie jahôd od prípravy pôdy cez výsadbu a opateru až po zber je náročný proces, ale s vidinou jedinečnej odmeny.
Slovenský lekvár so všetkými chuťami života
Čo vytvára identitu regiónu, kraja, národa, štátu? Nie sú to len ľudí zjednocujúci jazyk, zvyklosti, tradície územia, ale aj nezameniteľné originálne potraviny.
Nielen vegetariáni potrebujú jesť figy. Prečo sú také dôležité?
Sušené figy boli v našich obchodoch už pred desaťročiami a v mnohých domácnostiach patrili ku koncoročnému sviatočnému stolu. Čerstvé figy, to je niečo iné. Tie sa objavujú na pultoch predajní len v posledných rokoch. A čoraz častejšie sú figovníky súčasťou našich záhrad.
Dula pomáha pri kašli a únave, dobrá je na víno, džem i na plodnosť
V surovom stave je pre svoju tuhú konzistenciu a trpkú chuť v podstate nekonzumovateľná. Asi práve preto dosť nedocenená. Dula vynikne až po spracovaní všakovakými spôsobmi.
Tipy, triky a nápady: Ako vylepšiť majonézu
Chuť kupovanej majonézy môžeme zlepšiť, ak do nej vmiešame žĺtok. Majonéza vtedy vyzerá aj podstatne lepšie.
Mafiny a mafinôčky: Už dávno prekročili hranice Anglicka
Koláčik do dlane. Na studeno i na teplo, na slano i na sladko. V rôznych farbách, chutiach, vôňach a napokon i vo veľkostiach.
Figa: poskytuje množstvo energie, čistí črevá
Už takmer desať storočí pred naším letopočtom starí Egypťania uctievali a konzumovali figy. Dnes sú dostupné v čerstvej i v sušenej podobe kedykoľvek a kdekoľvek.
Dula: Je zdraviu prospešná, ale dokáže aj odpudzovať mole
Jasne žltá dula s výraznou vôňou je dnes menej známym ovocím a najmä mladí o nej možno ani nepočuli.
Štyri nápady na lahôdky z hrušiek
Pre niekoho príliš sladké, pre iného neodolateľná ovocná pochúťka. Ponúkame niekoľko receptov pre využitie hrušiek v kuchyni.
Mišpuľa: Kto ju raz ochutná, si ju zamiluje
Od jari do jesene v našich záhradách stále niečo rastie. A ani neskorá jeseň nemusí byť obdobím pestovateľskej prázdnoty.
Ovocie, ktoré dáva zmysel životu
Každý kraj má svoju zlatú žilu, len ju treba objaviť. No kým zlato sa raz pominie, ovocinárstvo je ako perpetuum mobile. Občas ho niečo zabrzdí, ale je tu vždy.
Rakytník rešetliakový: Vhodný na džem a dokonca aj likér
Jednou z najvýznamnejších rastlín, ktoré získavajú čoraz väčšiu popularitu, je rakytník rešetliakový, zvaný tiež citrónovník severu.
Rebarbora - zelenina alebo ovocie?
Rebarbora sa pestuje po celý rok v rôznych častiach sveta a je dostupná v akejkoľvek sezóne. V mnohých krajinách sa považuje za zeleninu, ale klasifikuje sa ako ovocie.
Štyri nápady na dobroty s rebarborou
Rebarbora je zdravá zelenina, ktorej karmínovočervené stonky listov môžme využiť sladkých, ale aj slaných receptoch.
Čarovné recepty zo zdravých šípok
Z jedlých plodov ruže šípkovej sa dá variť čaj, pripravovať sirup, džem, kompót, víno či likér.
Šípky - plody plné zdraviu prospešných látok
Šípky zbierali ľudia odnepamäti. Mali slúžiť ako ochrana pred zlom, ale zároveň mali prilákať aj milovanú osobu.
Zaváracie dobrodružstvo
Zaváranie nie je len o povinnosti spracovať zeleninu a ovocie do džemov, kompótov, čalamád, pyré či sirupov, aby sme si ich potom mohli dopriať po celý rok.
Čarovné recepty zo zdravých egrešov
Najlepšie chutí egreš čerstvý, ale môžeme z neho vyrobiť džem, či chutný koláč.
Čarovné recepty zo zdravých ríbezlí
Ríbezle sú zdravým ovocím so všestranným využitím. V kuchyni ich najlepšie využijeme pri príprave dezertov a múčnikov.