Saponíny sú prírodné organické zlúčeniny v rastlinách. Ocenia ich seniori, keďže pomáhajú so znižovaním hladiny cholesterolu, majú protizápalové a protirakovinové účinky...
Extravagantne vyzerajú, ozvláštňujúco voňajú a nápadito chutia. Kvety vôbec nemusia byť na tanieri iba dekoráciou, ktorá po jedle skončí v odpade.