#gastronómia
Adriana Kneissl: V Rakúsku ľudia nemajú čas riešiť druhých. To by sme sa od nich mohli naučiť
Bývalá moderátorka, autorka úspešných cukrárskych kníh, podnikateľka - to všetko sa spája s menom Adriany Kneissl, kedysi známej ako Polákovej.
Vyrastať v ženskej rodine má svoje výhody aj nevýhody, hovorí Emma Drobná. Sme bojovníčky a túžime po nezávislosti, nie každý muž to zvládne
Stretli sme sa deň po jej narodeninách a tak blahoželanie bolo to prvé, čím sme začali.
Triumf neznámej krajiny? Slovenskí kuchári sa dostali medzi svetovú gastro špičku
Gastroturizmus je jedným z najrýchlejšie sa rozvíjajúcich segmentov cestovného ruchu a je aj jedným z najvýnosnejších.
Najlepšie kuchyne sveta: Vedú (samozrejme) Taliani, USA v rebríčku prekvapili
V Taliansku je jedlo viac ako len obživa – je to spôsob života.
Reštaurácia alebo pasca na turistov? Takto ich rozoznáte. A viete, do akej by ste nikdy nemali vstúpiť?
Je dobré vedieť, ako sa vyhnúť rôznym zdanlivým lákadlám, ktoré v skutočnosti až také lákavé nie sú.
Michelinské hviezdy? Aj na Slovensku by sa našli miesta, kde by ich udelili. Bez peňazí to nepôjde, hovorí foodbloger Čoje
Za pár rokov sa vypracoval medzi najrešpektovanejších foodblogerov na Slovensku.
Francúzi už vedia, aké mäso v reštauráciách jedia. Paríž chce vidieť zmenu v celej EÚ, čiže i na Slovensku
Pri výbere potravín až 90 percent ľudí vo Francúzsku uprednostňuje produkty s domácou etiketou. Pochopiteľne, že celých sto percent by sa nepochybne našlo, keby prieskum robili medzi samotnými výrobcami.
Nahradí erotický salón. Je známy víťaz súťaže o sporný objekt v Sade Janka Kráľa
Spoločnosť bude mať objekt v prenájme štyri roky s možnosťou predĺženia o ďalšie tri.
V Rusku chcú vo veľkom vyrábať párky z lariev múch. Poslanci sa usilujú naučiť občanov novým zvykom
Ruská vláda sa rozhodla „posilniť zásobovanie potravinami v krajine“ zahrnutím párkov vyrobených z lariev múch do ruskej stravy.
Šéfkuchár Novák zo šou Na nože: Gastronómia nebeží, ona šprintuje, školy na Slovensku sa zasekli v 80-tych rokoch
Martin Novák pôsobí v gastronómii už bezmála dve dekády. Patrí medzi najlepších slovenských šéfkuchárov a momentálne aj k "televíznym hviezdam".
Semienka, ktoré si zaslúžia prezývku „malé zlato“. Prečo?
Ľanové semienka si nachádzajú miesto nielen v gastronómii, ale aj pri liečbe zdravotných ťažkostí rôzneho druhu. Starším ľuďom pomáhajú najmä pri ochrane srdca a pri boľavých kĺboch.
Cestovnému ruchu a gastronómii chýba 2 200 ľudí
Najviac ponúk v oblastiach gastro, ubytovanie a cestovný ruch je podľa údajov portálu v Bratislavskom, Žilinskom a Banskobystrickom kraji.
Poznáme najlepšie reštaurácie Slovenska: Najviac ocenení získal Gašperov Mlyn z Batizoviec
Najlepšie reštaurácie, šéfkuchárov, someliera a osobnosť gastronómie ocenil v nedeľu bedeker Gurmán na Slovensku, ktorý hodnotí reštaurácie Slovenska už 20 rokov. Po dvoch rokoch pandémie sa oceňovanie znovu konalo „naživo“v Bratislave.
Slovák je jeden z najkultivovanejších hostí, zhodli sa šéfkuchári. Ale toto musíme zmeniť...
Šéfkuchári Jaroslav Žídek a Peter Duranský, prvý Slovák s michelinskou hviezdou, ktorý varí vo Viedni, boli hosťami relácie Ide o nás.
Slovensko na kuchárskej olympiáde. Dostane sa do finále?
Športovci majú olympiádu, herci Oscara, hudobníci Grammy. A kuchári? Tí majú olympiádu aj Oscara v jednom - najprestížnejšiu svetovú gastronomickú súťaž, Bocuse d'Or.
Bistro budúcnosti Bite&Byte. Technologické bistro, ktoré mení pohľad na gastronómiu
Jedinečné spojenie moderných technológií a gastronómie na Slovensku predstavilo holistické bistro Bite&Byte.
Michelinský šéfkuchár pre Pravdu: Dobré jedlo ocenia vzdelaní ľudia
Taliansky šéfkuchár Enrico Bartolini sa len pár dní pred príchodom do Tatier dočkal dvoch nových michelinských hviezd.
Tipy, triky, nápady: Sila chuti podľa gurmánskeho nestora
Francúzska legenda svetovej gastronómie Brillat-Savarin patril k najväčším gurmánom, bol stelesnením umenia žiť. Fyziológia chuti je jeho najznámejšie dielo.
Gastronomický Oscar korení na Včelárskej paseke
Na svetovej súťaži Great Taste získala medovina slovenského včelára Petra Kudláča tri zlaté hviezdy. Zažiarili v čase 85. výročia vzniku Včelárskej paseky.
Newsweek: Prepitné robí z Poľska desivé miesto
Japonský čašník skôr spácha harakiri ako samuraj, než aby bral prepitné. Má takú výplatu, že nemusí byť lačný po dodatočnom groši. Poliak musí.