Letná záhrada ponúka množstvo zeleniny pre ľahké a svieže polievky. Ponúkame niekoľko receptov na studené letné polievky.
Rúra v lete ostáva väčšinou studená a nedotknutá, pretože vyhráva skôr chuť na čerstvý šalát ako na teplé jedlo.
Španielske gazpacho je takpovediac jedným z poznávacích znamení tejto slnečnej krajiny.