#huby
Keď nerastú, tak si ich vypestujte doma. Získať vlastnú úrodu húb nie je také ťažké, ani otravy sa báť netreba
Ani rastliny, ani zvieratá. Huby sú jedinečné organizmy, sen každého kuchára vďaka svojej mäsitej textúre a schopnosti nasávať chute. Môžete ich pestovať aj v domácich podmienkach.
Horskí záchranári pomáhali poľským turistom po požití halucinogénnych húb
Halucinogénne huby mali podľa horských záchranárov poľskej skupine ponúknuť turisti, ktorých stretli počas túry z Blatnice na Kráľovu studňu.
Otráviť sa možno aj jedlými hubami. Ako?
Aj jedlé huby môžu byť za určitých okolností príčinou otravy. Ide najmä o...
Poznáte smrteľne jedovatú bedličku? Nezameňte si ju s jedlou bedľou!
Ako ich jednoznačne odlíšiť a neotráviť sa?
Niektoré huby sú "o hubu"! Pozor, zas sa množia otravy muchotrávkou zelenou
Národné toxikologické informačné centrum (NTIC) konzultovalo 46 otráv len za jediný, ten minulý víkend.
S hubami to nepreháňajte, dokonca aj dubáky môžu škodiť zdraviu. Niektorí ľudia by sa im mali vyhýbať úplne
Pre gurmánov je dubák, teda spisovne hríb dubový, kráľom húb. A to z dobrého dôvodu: jeho príjemne pevná, ale jemná a svetlá dužina má neodolateľnú elegantnú vôňu.
Sezóna húb: Tu sú najlepšie recepty na ich prípravu
Po suchom lete sa priaznivci hubárčenia a húb konečne dočkali. Rastú, je to čarovné slovíčko, na ktoré týždne čakali. Huby sú vítaným spestrením jesenného jedálneho lístka.
Pozor na kosenie trávnika. Niekedy si ním akurát roznosíte po pozemku pliagu
Potrpíte si na naozaj dekoratívny trávnik? Tak potom vás asi irituje nielen mach a burina. Problémom sú aj huby.
Huby prežili kataklizmy. Pomôžu ľudstvu?
Na huby sa obracajú vedci, ktorí hľadajú riešenia klimatickej krízy a jej drsných dôsledkov. Ale aby to fungovalo, musí sa udiať jedna podstatná vec.
Holohlavce môžu pomôcť proti depresii, vymania mozog zo zabehnutých koľají
Psychotropná látka psilocybín, ktorú obsahujú huby holohlavce, pomáha uvoľniť mozog ľudí s depresiou a zmierňuje lipnutie na negatívnych vzorkách myslenia.
Spojili ovčiu vlnu s hubami a vynašli „inú“ kožu
Štyri Slovenky vymysleli unikátnu náhradu kože. Ich riešenie môže vdýchnuť nové sily regiónom na Slovensku, pomôcť prírode, zamedziť odpadu.
Na čo slúžia huby: Imunitu možno podporiť hlivou
Prípravky s hlivou sa často kombinujú s inými zložkami. Cieľom takejto kombinácie je efektívnejšie podporiť imunitu.
V Číne geneticky upravili pšenicu, aby bola odolná voči hubám
Čínski vedci geneticky upravili pšenicu tak, aby bola odolná voči hubám a zároveň dosahovala rovnaký rast ako jej neupravené kmene.
Odborník na výživu: Majú byť huby bežnou súčasťou jedálnička?
Čo rozhodne urobiť pred ich zamrazením?
Reiši: V Číne ako súčasť imunoterapie
Huby najskôr v našom jedálničku slúžili ako náhrada mäsa a zeleniny. Neskôr však ľudia empiricky vypozorovali ich zdravotné účinky.
Osviežte jedlá gaštanmi, malinami či repou
Ak máte chuť na klasiku trochu inak, urobte si z gaštanov polievku alebo k červenej kapuste ku kačacine pridajte maliny.
Ako zahnať vlčí hlad a pritom chudnúť? Jedzte kuriatka
Obľúbené huby výraznej žlto-oranžovej farby sú ozdobou lesov, ale aj vyhľadávanou delikatesou. Ich sezóna môže trvať v závislosti od počasia niekoľko mesiacov, od skorého leta až do neskorej jesene.
Tipy, triky a nápady: Chlieb bez múky a orieškov
Do väčšiny chlebov, ktoré sa pripravujú bez múky, sa pridávajú orechy. Čo robiť v prípade, keď má niekto na orechy alergiu? Nie je to problém.
Lahôdky od Domaše: Huby ako hlavné jedlo aj príloha
Domaša je obklopená lesmi, a preto je nastupujúca jeseň obdobím, keď v kuchyni začíname využívať to, čo v nich rastie, najmä huby.
V hubách v Nemecku našli stopy rádioaktivity z výbuchu v Černobyle
Až 95 % vzoriek lesných húb pozbieraných v Nemecku v posledných šiestich rokoch obsahovalo rádioaktívne stopy z výbuchu jadrovej elektrárne v Černobyle.