#jahňacie mäso
Jahňacie mäso: Na čo sa ktoré časti jahňaťa najlepšie hodia
Jahňacie mäso je ozajstná delikatesa, aj keď posledné desaťročia sa v našich kuchyniach prakticky nevyskytuje.
Je desať eur za kilogram jahňacieho mäsa veľa? Najviac ho skonzumujú mestá na čele s Bratislavou
Pomer Slovákov k jahňaciemu najviac formuje cena.
Slovenská jahňacina má na pultoch úspech, predalo sa takmer 200 000 kg
Ministerstvu pôdohospodárstva sa pred rokom podarilo úspešne vrátiť na pulty obchodov stopercentnú slovenskú jahňacinu. Teraz projekt vyhodnotilo.
Zdravá, chutná aj výnimočná: Jahňacina patrí (nielen) na veľkonočný stôl!
V minulosti sa jahňacie mäso konzumovalo najviac a najmä na sviatočnom veľkonočnom stole nemohlo chýbať.
Zázračné semienka
Semienka sa stali hitom moderného kulinárstva a výživy. Kuchári oceňujú nielen obsah zdraviu prospešných látok, ale aj ich orieškovú chuť a vizuálny efekt v jedle.
Jahňacine dali k. o. export i domáci trh
Pečené plnené jahňa bývalo tradičné veľkonočné jedlo Slovákov, dnes sa takmer celá produkcia jahniatok vyváža. Tohtoročný export príjmy neprinesie, ceny jahniat klesli.
Jahňacina vyšla z módy. Vráti sa?
Bryndzové halušky sú vyhláseným národným jedlom Slovákov, ale jahňacie mäso, pre mnohé národy delikatesa, je na okraji slovenského stola.
Z talianskeho veľkonočného menu sa po 2000 rokoch vytráca jahňacie
Ochrancovia tvrdia, že ľudia nechcú mäso jahniatok, ktoré odtrhli od matiek často vo veku iba 4 týždňov. Mäsiari oponujú, že hlavný problém je cena.
Slovenské jahňatá poputujú do Talianska
Slováci nemenia svoje stravovacie zvyklosti. Rovnako ako po minulé roky aj tohto roku sa takmer všetky veľkonočné jahňatá vyvezú do cudziny.
Kulinárske prednosti jahňacieho mäsa
Spotreba jahňacieho mäsa na Slovensku je dnes nízka, hoci naši predkovia ho konzumovali bežne.