#karí
Svet korenia: Čo dodá obyčajným jedlám osobitý šmrnc?
Dnes predstavíme ďalšie korenia, ktoré majú svoje nezastupiteľné miesto v kuchyni – najmä orientálnej a ázijskej, ale obohatia aj naše varenie.
Tipy, triky a nápady: Samokypriaca múka rýchlo a ľahko
V receptoch na niektoré koláče sa môžete stretnúť s pojmom samokypriaca múka (Self-Rising Flour). Používa sa najmä pri príprave čajového pečiva.
Kari - skvelé korenie do kuchyne, ale aj do domácej lekárničky
Ak hľadáte bylinu, ktorá vám urobí obrovskú službu v kuchyni, zaobstarajte si kari bylinku. Jej využitie je skutočne všestranné a jej pestovanie zvládne aj začiatočník.
Štyri nápady na čarovanie s kuracinou
Ponúkame vám niekoľko receptov s obľúbeným kuracím mäsom.
Štyri nápady na labužnícku tekvicu
Tekvice sú bohaté na vodu a vlákninu, preto podporujú trávenie. Ponúkame vám niekoľko receptov s využitím rôznych tekvíc.
Kurkuma je zdravá, zakomponujte ju do jedálnička
Už celé tisícročia oceňujú kurkumu v Ázii pre jej liečivé účinky.
Ako pripravovať mäso pre labužníkov
Každé mäso má svoje chuťové kvality. Špecifickou prípravou ich môžme zvýrazniť.
Máte chuť na niečo jemne pikantné? Dajte si kokosovú polievku s kari
Vyskúšajte občas aj nové chute, potešia vaše zmysly.
Kurkuma sa hodí všade, lieči takmer všetko
Kurkuma sa nachádza vo všetkých karí zmesiach okrem červenej. V stredoveku bola nazývaná indickým šafránom.