#magazín Varecha
Koreniny do vareného vína
Ku chladnému počasiu patrí varené víno. Klasické koreniny, ktoré sa u nás doň dávajú, sú škorica a klinčeky, pripadne sa doň nakrájajú citrusy.
Veľká noc naľahko: Váha nemusí dostať zabrať
Veľkonočné sviatky sú spolu s Vianocami obdobím, keď sa v rodinách opulentne je a pije. Trávenie aj váha dostávajú zabrať - ale nemusí to byť tak.
Tipy, triky a nápady: Farbenie vajíčok inak
Čo by to bolo za Veľkú noc bez farbenia vajíčok? Namiesto umelých farieb môžete na farbenie použiť prírodné produkty.
Pečieme na Veľkú noc (2): Jahodové veterníky či mandľová roláda
Veľká noc je predo dvermi, tak prinášame ďalšiu porciu receptov.
Kedy je lepšie sa zaobísť bez spracovaných potravín?
Určite ste už niekedy počuli pojem spracované, alebo vysoko spracované potraviny. A tiež o ich vplyve na zdravie. Pre mnohých sú pohodlné, chutné a sú ešte aj lacné.
Veľkonočné pečenie (1): Mrkvové mafiny či tiramisu torta
K Veľkej noci patrí u nás neodmysliteľne aj sladké hodovanie. Pri vymýšľaní a príprave dezertov sa fantázii medze nekladú – záleží na tom, koľko času a energie im chceme venovať.
Lukulské hody: k jeleniemu gulášu pridajte cisársky trhanec
Pod lukulskými hodmi si predstavujeme väčšinou veľkolepú hostinu. V malom si ich môžeme pripraviť aj doma – stačí ak bežné jedlá obohatíme.
Pokrstili sme nový magazín Varecha
Vareškami, soľou, cukrom i korbáčom sme oficiálne vyprevadili do sveta nový kulinársky magazín Varecha. Pozrite sa ako...
Na trh prichádza nový štýlový magazín Varecha
Vydavateľstvo OUR MEDIA SR a. s. má nový prírastok. Už dnes vychádza nový kulinársky magazín Varecha plný lifestylových noviniek a tipov do kuchyne.
Pochúťka s kosťou: Čo je T-bone steak?
Steak s kosťou patrí medzi milovníkmi poriadneho kusa mäsa medzi tie najobľúbenejšie. Jeho najznámejším zástupcom je T-bone steak, poznáme však aj porterhouse steak alebo tomahawk steak. T-bone steak je klasikou americkej steakovej kultúry, preto si najprv predstavíme ten.
Tipy, triky a nápady: Málo námahy, veľký efekt
Jednoduchým dezertom, ktorý nedá veľa námahy, je cobbler.
Fašiangové jedlá – sú sýte a tučné, čím nás však môžu prekvapiť?
Fašiangy boli v minulosti časom hodovania a veselia medzi dvoma rôznymi pôstnymi obdobiami, keď sa ľudia mali zabaviť, najesť aj napiť sa do sýtosti.
Fašiangové hodovanie: Výdatné jedlo pred dlhým pôstom
Fašiangy, ktoré vrcholia práve teraz, bývali vždy sviatkami veselosti, zábavv, hodovania a výdatného jedla.
Tipy, triky a nápady: Čo so zvyškami - ako urobiť z prílohy hlavné jedlo?
Zemiaky, cestoviny alebo ryža patria medzi najobľúbenejšie prílohy. No niekedy sa stane, že ich pripravíte väčšie množstvo, ako sa zje.
Zimné potraviny pre zdravie: „Fitnes“ zeleninou je aj topinambur
Vonku je stále zima a v chladnom počasí je najlepší čas na výdatnejšie jedlá. Tie si môžeme spestriť chutnou zimnou zeleninou.
Čarovný svet korenín: Borievky nemusia ísť len k divine
Tieto koreniny nie sú nijakou exotikou, nájdeme ich v regáloch s koreninami doslova v každom obchode. Čo všetko o nich a ich používaní vieme?
Lákadlá na tanieri: Ako si ozvláštniť zimné recepty
Variť v zime sezónne a lokálne je v našich končinách výzva, ale to neznamená, že sa to nedá. Záhrady sú prázdne, ale môžeme použiť suroviny, ktoré sa zimy dočkali v komorách či skladoch. Kel, mrkvu, červenú repu, huby, šípky, zemiaky, kapustu. Samozrejme, ak máme chuť, môžeme aj zimné recepty ozvláštniť. Napríklad paprikou či granátovým jablkom. Tie sú však len doplnkom, nie hlavnou surovinou.
Tipy, triky a nápady: Na pripálené hrnce
Ak niečo pri varení alebo pečení pripálime, je to dvojnásobný dôvod na zlú náladu, lebo okrem (čiastočne) znehodnoteného jedla nás čaká aj čistenie pripáleného hrnca.
Svet čajov: Oolong je čierny drak
Oolong nazývaný aj čierny dračí čaj či zelenomodrý čaj je tradičná čínska odroda čaju. Úroveň oxidácie je tu medzi zeleným a čiernym čajom.
Tipy, triky a nápady: Prvá pomoc pre guláš
Guláš pochádza z Maďarska, ale ako „svoj“ si ho privlastňuje celá stredná Európa, populárny je ešte aj v Nemecku.