Ktoré tuky sú tepelne najstabilnejšie?
Vyprážané jedlá, prepálené oleje či obľúbené zemiakové lupienky. Všetky tieto pochúťky majú spoločného menovateľa - nebezpečné transmastné tuky.
Vysoká hladina cholesterolu sa považuje za prispievajúci faktor pri vaskulárnych ochoreniach ako je artérioskleróza, mŕtvica a srdcový infarkt.