Oolong nazývaný aj čierny dračí čaj či zelenomodrý čaj je tradičná čínska odroda čaju. Úroveň oxidácie je tu medzi zeleným a čiernym čajom.
Svet čajov, to je naozaj alchýmia, o tomto nápoji sa napísali a ešte aj napíšu desiatky kníh. Ako si čaj správne pripraviť? Existuje niekoľko zásad.
Slovo "čaj" z čínštiny sa vyskytuje prakticky v každej reči. Viete však, že platí výlučne pre nápoj z lístkov čajovníka? Aj keď hovoríme, že pijeme lipový či mätový "čaj".
Pokúšate sa pred sviatkami čo-to zhodiť? Toto sú vaši pomocníci:
Popri klasickejších druhoch čierneho a zeleného čaju sa do pozornosti dostávajú aj druhy „exotickejšie“ a „originálnejšie“.