Nemusíme cestovať na druhý koniec zemegule za chutnými, zaujímavými jedlami. Slovensko ich má dosť. Aj vďaka bohatstvu úrodnej zeme a pestrosti jej plodov.
Pri príprave oškvarkov slaninu nakrájame na kocky, ktorých veľkosť záleží na tom, aké chrumkavé oškvarky chceme získať.
Na dedine bola zabíjačka udalosť, pri ktorej sa zišla celá rodina, susedia, najbližší. Bližší aj vzdialenejší príbuzní prišli pomôcť, za čo dostali výslužku.
Aká by to bola domáca zabíjačka, keby jej výslednými produktmi neboli okrem iného domáca vyškvarená masť s oškvarkami.