#polievka
Bryndzobranie: Haluškami sa to často aj končí. Bohužiaľ
Bryndzové halušky nás ako kulinárska ikona preslávili aj za hranicami. Začína sa nimi ochutnávanie slovenských jedál... ale často aj končí.
Štyri nápady na jarné polievky
Ponúkame vám niekoľko rýchlych, chutných a zdravých receptov na jarné polievky.
Medvedí cesnak: Životabudič nielen pre medvede
Keď sa človek cíti po zimnom období unavený a bez energie, oplatí sa skúsiť načerpať silu aj z medvedieho cesnaku, jedného z najvýznamnejších životobudičov.
Tipy, triky, nápady: Obyčajne neobyčajné šupky
Považujete šupky z cibule za odpad? Vyhodiť ich je najjednoduchšie, ale je to chyba. Pozrite sa, aké využitie môžu mať.
Pracujete z domu a premohol vás náhly hlad? Šampiňónovú polievku máte raz-dva
Popri práci musíte predsa aj čosi jesť. Ak pracujete, času na dlhé státie za sporákom zrejme nemáte. Ak vás ochromí hlad, hustú šampiňónovú polievku pripravíte za pol hodinky.
Zázvor - prírodný všeliek v období chrípok
Zázvor človeka zaručene preberie, treba si ho dopriať. Má výrazné liečebné a aj zahrievacie schopnosti. Stačí ho zaliať horúcou vodou alebo si ho dopriať surový.
Symbolom pokroku je stôl menom raut
Kedysi stačilo vysloviť spojenie obedové menu a človek cítil niečo slávnostné. Dnes je menu obyčajné slovo, ale prišli iné podoby slávnostnej hostiny, napríklad raut.
Paštrnák: Rimania verili, že je to afrodiziakum
Paštrnák je akýmsi štvrtým mušketierom k trojici mrkva - zeler - petržlen, a v mnohom ich aj predstihne. Jeho biely koreň sa oplatí zaradiť do jedálneho lístka.
Cesnak: Znižuje tlak a dvíha dobrý cholesterol
Podľa dávnej tradície odháňa zlodejov, je zdravý a v kuchyni sa bez neho nezaobídeme.
Štyri nápady na dobroty s gaštanmi
Gaštan jedlý má v kuchyni všestranné využitie. Vhodný je do slaných aj sladkých receptov.
Tekvicové kulinárium: Už dávno nekončíme pri prívarku
Pod jedným názvom tekvica sa skrývajú desiatky odrôd, farieb a chutí z rôznych kútov sveta. Inšpirujú nás k tvorbe stále nových jedál – od chuťoviek až po dezerty.
Ružičkový kel. Ako ho správne pripraviť?
Ružičkový kel je úžasná zelenina, ktorá dodá nielen polievkam skvelú chuť. Tak ako ho niekto zbožňuje, tak ho mnohí nemajú radi.
Vynechávate počas diéty polievku? Čo na to odborníčka?
Pečivo alebo cestovina k polievke? Ak máte sedavé zamestnanie a snažíte sa držať si líniu, radšej nie.
Kvaka zmizla z našich kuchýň. Podobá sa na zemiaky
Kvaka je odolná proti mrazu. Bývala veľmi obľúbenou potravou chudobných, a najmä počas svetových vojen bola častou zložkou jedál.
Tipy, triky, nápady: Malé tajomstvo veľkého vína
Ako to vlastne funguje v rovnici červené víno = zdravie? Dosť jednoducho - odborníci tvrdia, že tohto božského moku by sme mali piť maximálne dva poháre denne.
Štyri nápady na labužnícku tekvicu
Tekvice sú bohaté na vodu a vlákninu, preto podporujú trávenie. Ponúkame vám niekoľko receptov s využitím rôznych tekvíc.
Gaštan jedlý - ponúka veľa v liečiteľstve aj v kuchyni
Kedysi býval potravou chudobných, neskôr slúžil na kŕmenie dobytka a dnes ho všade ponúkajú ako skvelú pochúťku.
Zázračné semienka - hit moderného kulinárstva
Semienka sa stali doslova hitom moderného kulinárstva a výživy. Kuchári oceňujú aj ich orieškovú chuť a vizuálny efekt v jedle.
Karfiol - kapusta s bielym súkvetím. Pekne chrumká a je plný energie
Karfiol patrí do rastlinnej rodiny brokolice a ružičkového kelu. Jeho jemná aróma je symbolom detstva. Karfiol poznáme raný, letný i neskorý.
Kaleráb - znižuje hladinu cholesterolu a tiež čistí cievy
Kaleráb je veľmi obľúbenou zeleninou, ktorú konzumujeme prakticky po celý rok. Cenovo dostupná potravina poskytuje oveľa viac vitamínov a minerálov, ako tušíme.