#polievka
V kvalitnej polievke cítiť harmóniu chutí a vôní
Svojou chuťou, vôňou, vzhľadom a zložením surovín by mala polievka harmonicky dopĺňať ostatné jedlá, podporovať chuť do jedla a prípadne i trávenie.
Fígle na kvalitnú polievku
Ak chceme dosiahnuť, aby bola polievka dokonale číra, stačí, keď dáme na hrniec cedidlo, vložíme doň plátno a polievku precedíme.
Ako uvariť dobrý vývar zo zeleniny?
O vývare sa hovorí, že je nevyhnutným fundamentom dobrej kuchyne. A napríklad Francúzi označujú vývar slovami „le fond“ – teda základ.
Sviatočná polievka trochu inak? Skúste zdravú zelenú dobrotu
Vianoce sa nesú v znamení tradičnej zelenej farby. Čo tak začleniť ju aj do jedálnička? Zdravo a chutne.
Rybacia polievka na slovenskom stole: Poznáte jej tajomstvá?
Najčastejšie sa v slovenskej kuchyni varí polievka z rýb sladkovodných, a to najmä v období Vianoc.
Päť tipov proti útočiacej nádche
Obdobie nádchy je v plnom prúde. Ak sa už ozýva, pomôžte telu s ňou bojovať.
Vyskúšajte tekvicu hokkaido! Ako skvelú polievku s arašidovým maslom
Tekvice hokkaido v obchode neprehliadnete. Lákajú výraznou oranžovou farbou. A nesklame ani ich chuť.
Ako zatočiť s celulitídou
Pomarančovej koži môže byť vďaka úprave stravy rýchly koniec. Ktoré potraviny je potrebné vynechať z jedálneho lístka?
Málo kalórií, lahodná chuť! Brokolica je správna voľba
Brokolica dokáže chuťou prekvapiť. Pripravte si z nej krémovú polievku, dochuťte ju sezamovými semiačkami.
Zabojujte proti nádche polievkou. Pomáha nielen slepačia!
Aj polievka môže byť účinným "liekom" pri prechladnutí. Zložky týchto totiž robia s telom divy, pomáhajú k rýchlemu zotaveniu.
Zdravý mix špenátu a šošovice na zimu! Zahrejte sa chutnou polievkou
Prídete domov z práce, premrznutá po ceste z autobusovej zastávky. A núka sa otázka, čo na večeru.
Už viete, čo na vianočný stôl? Skúste rybaciu polievku od Jara Žídeka
Hoci do príprav vianočného menu zostáva ešte času dosť, príprava toho tohtoročného sa môže niesť aj v znamení zmeny.
Kaleráb trocha inak! Ako polievka s badiánom
Ak milujete krémové polievky, môžete skúsiť príjemnú zmenu. Kalerábovú polievku so žeruchou, muškátových orechom a badiánom.
Polievka so zázvorom zahreje, chutí aj zasýti
Mrkvová polievka so zázvorom vás osloví. Stačí, ak si ju pripravíte raz.
Podoby chutnej tekvice sú rozmanité
Rôzne odrody tekvíc nás inšpirujú k tvorbe stále nových jedál od chuťoviek až k dezertom.
V košickom Kulturparku sa už piaty raz rozvonia Polievkový festival
O priazeň poroty a návštevníkov sa bude uchádzať 44 polievkových tímov. Zámerom festivalu je prehĺbiť vzájomnú toleranciu, rešpekt a úctu k inakostiam.
Studená kuchyňa - chutná a pestrá. V lete ideálna!
Rúra v lete ostáva väčšinou studená a nedotknutá, pretože vyhráva skôr chuť na čerstvý šalát ako na teplé jedlo.
Najľahšia a superzdravá polievka na leto! Stačia vám tri suroviny
Rýchle životné tempo nemusíte byť jedinou motiváciou na to, ako sa v kuchyni zvŕtať šikovne a rýchlo.
Triky pre super polievky
Aj pri takom jednoduchom jedle ako je polievka sa oplatí hrať s detailmi, vzhľadom aj so servírovaním.
Z polievkovej abecedy
Ponúkame zopár rád, aby bolo toto "obyčajné" jedlo vždy gurmánskym zážitkom.