#polievky
Dá sa variť, strúhať do šalátov alebo použiť ako korenina. Posilňuje imunitu, nervy, podporuje trávenie a pri prechladnutí funguje ako dezinfekcia
Známa zelenina mierneho pásma je v kuchyni neodmysliteľná. Okrem toho, že skvelo dochucuje jedlá, je aj veľmi zdravá.
Ako dokáže pitný režim spomaliť starnutie?
Hlavnou príčinou rýchlejšieho starnutia organizmu je chronický zápal. Objavuje sa v našom tele často bez toho, aby sme si to vôbec všimli.
Výdatné polievky ako liek aj namiesto hlavného jedla
Rovnako ako si leto nevieme predstaviť bez ľahkých šalátikov či grilovaných jedál, k zime patria polievky.
Keď niekoho milujete, pošlite ho do kelu. Kel je mega zdravý
Kel patrí medzi kapustoviny, u nás sa však využíva menej a je menej obľúbený ako napríklad klasická červená a biela kapusta. Má dekoratívnejšie listy ako spomínané dva druhy kapusty a jeho použitie v kuchyni je naozaj všestranné.
Tipy, triky a nápady: Čo je to concassèes?
Ak sa niekde stretnete s týmto záhadne znejúcim slovíčkom, vedzte že nejde o nič komplikované ani tajuplné. Stručne - ide o blanšírované a nakrájané paradajky.
Žerucha - drobná bylinka pre zdravie i kuchyňu
Žerucha je jednoročná rastlinka s drobnými bielymi kvietkami, ktorá dorastá do výšky necelého pol metra a mnoho ľudí si ju spája s Veľkou nocou.
Pór - jemná a sladká cibuľovina
Pór patrí do čeľade ľaliovitých, tak ako napríklad cesnak a šalotka. Má jemnejšiu a sladšiu chuť.
Čarovné recepty zo zdravej mrkvy
Mrkva má v kuchyni široké využitie. Do šalátov, polievok, či k mäsu. Dusená má neodolateľnú chuť.
Čarovné recepty z červených paprík
Papriky vynikajú svojou rozmanitosťou, ale aj mnohými spôsobmi kulinárskeho využitia.
Čarovné recepty zo zdravej kukurice
Na kukurici si môžme zdravo pochutnať v ktoromkoľvek ročnom období, nielen v čase jej zberu.
Takto sa dostanete do formy po dňoch zlého stravovania
“Tony” sladkostí, vyprážané jedlá, alkohol a chabý pitný režim. Ak ste aj vy trávili ostatné dni konzumáciou týchto nezdravých jedál, zbystrite pozornosť.
Prešporské polievky patrili k mestu
Prešporskí kuchári boli okrem iného majstri vo varení polievok. Nejedna reštaurácia či kaviareň mali svoju vlastnú receptúru.
Bryndzové nemusia byť len halušky
S bryndzou sa dajú tvoriť originálne raňajky, chuťovky, polievky, hlavné jedlá i delikatesy zážitkovej gastronómie.
Domáce cestoviny do polievok, vďaka nim si pochutíte
Kedysi sa konzumovali sýte, husté a výživné polievky, ktoré často tvorili jediné teplé jedlo dňa.
Slováci sú národom polievok
Branislav Križan, šéfkuchár v reštaurácii hotela Matyšák: Polievky sú na Slovensku veľmi obľúbené a sám ich veľmi rád jem aj pripravujem.
Znamenité národné polievky
Takmer každá národná kuchyňa má svoju typickú polievku, ktorú ponúka ako prípravu na hlavný chod.