#príprava
Rusi majú pred MS mizernú formu. Nevyhrali od októbra
Zborná čaká na triumf už od októbra minulého roku, keď nevyhrala v siedmich stretnutiach po sebe.
Skúškové... čo piť, čo jesť a ako sa pripraviť, aby telo bolo v pohode?!
Najmä študenti posledného ročníka stredných škôl žijú v týchto dňoch maturitnými skúškami.
Špargľa je najchutnejšia práve teraz
Už dávno sa minuli časy, keď bola špargľa dostupná len pre majetnejších gurmánov. Dnes obohacuje jedálny lístok prakticky komukoľvek.
Tipy, triky, nápady: Horúca para omáčkam svedčí
Ak chceme pripraviť jemnú omáčku, pomôžeme si žĺtkom, po pridaní ktorého sa už omáčka nesmie variť.
Morčacie mäso - kulinárska delikatesa
Za kulinársky najcennejšiu delikatesu sa pri morke považujú prsia. Bola vyšľachtená „prsnatá“ morka, ktorej prsný sval tvorí až tretinu celkovej hmotnosti.
Pravidlá prípravy a pečenia morčacieho mäsa
Aj pri morčacom mäse treba dodržať určité pravidlá prípravy, aby sme zachovali jeho chuť a jemnosť.
Morčacie plátky na šesť spôsobov
Morčacie mäso, osobitne biele, je veľmi jemné, málo mastné a možno z neho pripraviť celý rad jedál.
Oškvarky - chrumkavá delikatesa
Pri príprave oškvarkov slaninu nakrájame na kocky, ktorých veľkosť záleží na tom, aké chrumkavé oškvarky chceme získať.
Niet nad domáce zmesi zabíjačkového korenia
Pri domácej zabíjačke je dobré, keď sa nespoliehame na priemyselne vyrábanú zabíjačkovú zmes, ale korenia si namiešame sami.
Zabíjačkové obary sú žiadané
Azda najžiadanejšie práve v deň domácej zabíjačky sú obary napríklad s chrenom či obarová polievka. Ich príprava nie je náročná, ale má svoje pravidlá.
Čokoládové variácie s ovocím
Čokoláda s ovocím je dokonalým dezertom, ktorým môžeme potešiť našich milovaných...
Horúca čokoláda je balzamom na depresívnu dušu
Horúca čokoláda je ideálnym sprievodcom do sychravých dní. Rýchlym variantom je uvariť si ju z instantného polotovaru, ale nič nenahradí pravý horúci nápoj.
Mäsová polievka si žiada mäsové knedličky
Ideálnym doplnkom mäsových polievok sú mäsové knedličky, veľmi populárne sú knedličky pečeňové.
Knedle a knedličky na sladko
Aj pri sladkých knedličkách sa osvedčil ich okrúhly tvar. Dobre sa plnia a rýchlo varia.
Skrátená abeceda prípravy zemiakových knedlí
Zemiakové knedle sú vynikajúcou prílohou, ktorá si zaslúži pozornosť slovenských kulinárov, hoci dominujú najmä v českej kuchyni.
V kvalitnej polievke cítiť harmóniu chutí a vôní
Svojou chuťou, vôňou, vzhľadom a zložením surovín by mala polievka harmonicky dopĺňať ostatné jedlá, podporovať chuť do jedla a prípadne i trávenie.
Fígle na kvalitnú polievku
Ak chceme dosiahnuť, aby bola polievka dokonale číra, stačí, keď dáme na hrniec cedidlo, vložíme doň plátno a polievku precedíme.
Ako uvariť dobrý vývar zo zeleniny?
O vývare sa hovorí, že je nevyhnutným fundamentom dobrej kuchyne. A napríklad Francúzi označujú vývar slovami „le fond“ – teda základ.
Variácie na sladkú tému: Makové múčniky
Mak aj vďaka svojím nesporným pozitívnym zdravotným účinkom, a najmä vďaka chuťovým vlastnostiam je tradičnou súčasťou našej sladkej kuchyne.
Ako pripraviť menej tradičné omáčky k mäsu
Pri varení omáčok platí viacero pravidiel. Ak ich dodržíte, chutný výsledok je zaručený.