Možno kúpiť špaldovú či pohánkovú múku, ale aj múku mandľovú, makovú, kokosovú, ryžovú...
Ešte pred niekoľkými rokmi to bolo s nákupom múky jednoduché. Keď teraz stojíte v dobre zásobenom obchode pred regálom s múkami, môžete si naozaj vyberať.
Sú potraviny, ktorým sa treba vyhýbať a naopak, potraviny, ktoré treba zaradiť do jedálnička, aby sa postarali o čistú pleť.
Pšenica, jačmeň, raž i ovos obsahujú lepok. Táto zmes bielkovín je obsiahnutá takmer vo všetkých potravinárskych výrobkoch. Pribúda však ľudí, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku.