#pstruh
Ako si vážime rieky? Ako toalety. Nijako
Reportáž o tom, ako zabíjame všetko život v slovenských riekach.
Tučné a chudé ryby: Ktorým dávať prednosť?
Tuk v mäse je strašiak, preto sa odporúča jesť najmä také mäso, kde je ho málo. Výnimkou sú ryby.
Ľahký letný obed: Keď prím hrajú ryby
Leto je čas, keď nemáme chuť na ťažšie pokrmy, preto prinášame ľahšie jedlá, z ktorých si možno pripraviť chutný obed, prípadne večeru.
Veľká noc naľahko: Váha nemusí dostať zabrať
Veľkonočné sviatky sú spolu s Vianocami obdobím, keď sa v rodinách opulentne je a pije. Trávenie aj váha dostávajú zabrať - ale nemusí to byť tak.
Čarovanie s bylinkami: Ale pozor, dobre ich namerajte!
Vážia sa na gramy, a predsa dajú jedlu celkom inú chuť, vôňu, vzhľad, ba aj látky pre zdravie.
Jedlá k vínu
Dobré víno prináša radosť. Keď sa však snúbi s dobrým jedlom, pôžitok sa násobí. Vytvárajú spolu mimoriadne chutný harmonický celok.
Jedna slovenská domácnosť počas roka spotrebuje 5,1 kg rýb
Osem z desiatich českých i slovenských domácností si od októbra 2017 do septembra 2018 kúpilo ryby a na nákup sa vybrali v priemere sedem ráz do roka.
Vianočná ryba a šalát trocha inak, menej kaloricky
Ryby ani šalátu sa počas štedrovečernej večere vzdať nemusíte. Ale zvoľte ľahšiu verziu, ponúkame recept.
Tajomstvá českej kuchyne
Vepřo-knedlo-zelo, svíčková, škubánky, rajská a koprovka... mnohé české dobroty sú doma aj na Slovensku. Aj vďaka histórii, ktorá nás pred sto rokmi spojila.
Nedeľný obed
Nedeľný obed bol vždy synonymom toho najlepšieho a najchutnejšieho. Chvíľou, v ktorej sa akoby spomalil čas.
Obedy a večere s tajomstvom
Jedlá s tajomstvom. Už názov napovedá, že sa v nich skrýva ďalší rozmer – tajomná plnka, možno príbeh... Hoci aj ten kaukazský.
Pstruh je unikátna ryba, pomôže mu najmä maslo
Veľké plus pstruha, ktorý je vskutku unikátnou rybou, je jeho pomerne ľahká dostupnosť v čerstvom stave, nekomplikovaná príprava a chutné jemné mäso.
Okrem kapra je v kurze pstruh aj losos
Rybie menu na slovenskom štedrovečernom stole sa mení. Okrem kapra a filé býva hlavným rybím chodom pstruh, losos, ale aj dnes čoraz vzácnejšie ryby ako zubáč, šťuka, sivoň či sumec.
Ako vylepšiť chuť pečeného pstruha? Jednoznačne bylinkami
Aké bylinky pomôžu pri príprave pstruha?
Kapra z vianočného stola vytláča losos
Mladé rodiny čoraz viac uprednostňujú na štedrovečernom stole zdravšie varianty tradičných vianočných jedál.