Slovensko je jediná krajina v strednej Európe, ktorá reštaurácie v tomto bedekri nemá a jedna z mála v celej Európe.
Najkomplikovanejšou úlohou pri zadaní objednávky bolo nájsť presný odtieň červenej farby, ktorý Michelin požadoval, to trvalo niekoľko týždňov.
Zníženie DPH, ktoré malo spotrebiteľom priniesť lacnejšie jedlo, sa do konečných cien vôbec nepremietlo.
Štát dal reštauráciám zelenú, môžu predávať mäso našej najväčšej šelmy.
Od Nového roka sa zdaňovanie v reštauráciách výrazne skomplikovalo.
Ešte nie sme na takej úrovni, aby sme sa mohli nazývať turistickou veľmocou. Jednoducho nevieme po anglicky.
Do reštaurácií chodí menej ľudí.
Kategória Best of the Best oceňuje predchádzajúcich víťazov, a tí budú následne vylúčení z hlavného hlasovania.
Napríklad "Set chrumkavé cvrčky 3 x 15 g" stojí v tomto obchode 8,50 eura.
Na Slovensku vo februári 2023 medziročne vzrástla návštevnosť o takmer 1,6-násobne.
Jedlo dokáže vyvolať, potlačiť, zmeniť alebo kontrolovať naše emócie. Môže za to časť mozgu, nazývaná hypotalamus, ktorá riadi aj pocity hladu, smädu a podieľa sa na kontrole emócií.
Napriek tomu, že zábery vyvolali pohoršenie u verejnosti, pribudli odvtedy desiatky ďalších.
Ľudia na strave šetria, mnohé podniky zaviedli donáškové služby.
Najlepšie reštaurácie, šéfkuchárov, someliera a osobnosť gastronómie ocenil v nedeľu bedeker Gurmán na Slovensku, ktorý hodnotí reštaurácie Slovenska už 20 rokov. Po dvoch rokoch pandémie sa oceňovanie znovu konalo „naživo“v Bratislave.
Veľa reštaurácií opakované lockdowny neprežilo a tie čo zostali, majú veľké problémy, ale snažia sa aj tak fungovať najlepšie, ako sa dá.
Viac ako 40 % prevádzok aj po uvoľnení opatrení a otvorení muselo svoje prevádzky znova zatvoriť.
Nové pravidlá pre gastro prichádzajú od 19. januára.
Zhruba 30 percent ľudí navštívilo reštaurácie alebo pohostinstvá v čase, keď platil režim OTP.
Z aktualizovanej vyhlášky Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR vyplýva, že od pondelka 3. januára už môžu byť reštaurácie otvorené v režime OP.
Do reštaurácií sa dostanú len očkované osoby a tie, ktoré ochorenie COVID-19 prekonali.