#rezeň
Koniec mäsových hodov. Rezne zdraželi o tretinu, jeme prebytky bravčoviny dovezenej z EÚ
Posledných sedem rokov konzumácia bravčoviny na Slovensku trvale stúpala.
Európa na stole: Kus dobrodružstva do kuchyne
Španielska paella, anglický pastiersky koláč, ukrajinský boršč, cyperská baklava, švédske mäsové guľôčky, belgické vafle, slovenské halušky...
Kvet bazy čiernej lieči aj chutí
Baza čierna – osobitne jej kvet bol a je jednou z obľúbených bylín ľudového liečiteľstva. Kvet bazy má príjemnú, sladkastú až medovú vôňu.
Ako správne zaobchádzať s mäsom
Pred samotným nákupom a kuchynskou úpravou mäsa by sme mali poznať niekoľko pravidiel pre správny výber mäsa a ďalšie spracovanie.
Nadmerná konzumácia mäsa skracuje život
Povolená dávka mäsa pre dospelého človeka je dvakrát týždenne. Ovocie a zelenina negatívne účinky nevyvážia.
Kvalitné rezne z kvalitného mäsa
Pri príprave rezňov môžete experimentovať a pripravovať ich na rôzne spôsoby.
Rezeň si žiada kvalitu a čas
Prírodné či obaľované rezne, dajú sa pripravovať z rôznych druhov mäsa.
Kapitoly z prípravy skvelého steaku
V mnohých krajinách sveta patrí steak medzi najobľúbenejšie pochúťky.
Tuk s cukrom - najlepšia kombinácia pre priberanie
Alebo inak: Najhoršia kombinácia pre chudnutie. Tvrdí to odborník na výživu, MUDr. Igor Bukovský.
Vyprážanie lekári neodporúčajú
Vyprážaný rezeň, karfiol, syr. Jedlá, ktoré sú obľúbené a napriek tomu, že lekári ich konzumovať neodporúčajú, vzdať sa ich nechceme.
Päť vecí, ktoré potrebujete na rakúsko-uhorskú kuchyňu
Dobroty zo starého Rakúsko-Uhorska pretrvávajú v jedálničku dodnes. Ak ich chcete pripraviť, je dosť možné, že budete potrebovať nasledovné.