#rybacina
Obsahuje tuniak v konzerve ortuť či ťažké kovy? Čo na to d-Test?
Čo je vlastne dôležité mať na pamäti pri výbere a kúpe tuniakových konzerv?
Ideme na ryby! Stačí opiecť v soli a kráľovská dobrota je na stole
Mäsko z vôd. A keďže sú slovenské vody rôzne – sladké, stojaté, zurčiace, s rôznymi rastlinami a živočíchmi – nuž aj tie naše ryby majú storaké chute.
Tipy, triky, nápady: Klasický vianočný kapor
Aby sme rybu (každú, nielen tú vianočnú) zbavili rybieho zápachu, ponoríme mäso na niekoľko hodín do mlieka alebo ho pokvapkáme citrónom či octom.
Vynikajúce prešporské špeciality
Prešporské dobroty sa zrodili z bohatstva kraja a zvyklostí panských dvorov.
Dravá ryba a delikatesa
Treska je dravá ryba, ktorá má biele, netučné mäso, ktoré sa pri príprave v rúre môže ľahko vysušiť.
Z kuchynskej abecedy letnej prípravy rýb
Ľahké rybacie či hydinové mäso sa dá rýchlo upiecť, grilovať aj dusiť.
Ryba - kráľovná nášho stola
Čerstvá či mrazená ryba, každá sa dá pripraviť na desiatky chutných spôsobov.
Sladkovodné ryby na slovenskom stole
Ryby bývali a ešte aj sú na našom stole zriedkavejšie ako iné mäso, pravda, s výnimkou štedrovečerného kapra.
Slováci po vianočných sviatkoch na ryby na tanieri zabúdajú
Ani nie pätina Slovákov si dopraje raz týždenne rybu. Mesiac po Vianociach, sa väčšina ľudí vracia k svojmu tradičnému jedálnemu lístku, na ktorom chýbajú ryby.
Dunajské ryby na tanieroch
Na stôl ľudí z regiónov okolo Dunaja sa dostávali a dostávajú ryby vo väčšej miere ako v iných oblastiach.
Kvalita a chuť rybieho mäsa
Vyskúšajte pripraviť ľahké rybie mäso storakých chutí.
Kvalitná ryba na ceste do taniera
Kvalita rybieho mäsa nie je závislá len od druhu ryby, ale má na ňu vplyv mnoho ďalších faktorov.
Rady: Ryby na tanieri
Poradíme vám, aby dobroty z morských i sladkovodných rýb a darov mora boli lahôdkou na vašom tanieri.
Vlastnosti kuraciny a rybaciny
Prezradíme vám, prečo sú kuracina a rybacina ideálnymi pri rôznych diétach.