#strukoviny
Plný stôl strukovín
Nepotrebovali na to doktorov ani profesorov. A predsa všetky prababičky sveta vedeli, že v struku fazule, šošovice, hrachu, bôbu, či cícera sa skrýva sila aj zdravie.
Tipy, triky, nápady: Červená šošovica je iná
Červená šošovica síce patrí do priečinka s ostatnými strukovinami, ale potrebuje samostatné zaobchádzanie a trochu iný prístup k vareniu.
Čakáte bábätko? Zlepšite si rýchlo jedálniček
Pozor na zlé stravovanie. Obzvlášť počas tehotenstva sa odporúča posvietiť si na jedálny lístok. Mal by byť približne o 300 – 500 kcal bohatší, než u iných žien.
Diskutabilné lektíny! Sú strukoviny a surová zelenina nebezpečné?
Lektíny v paradajkách, paprike a v uhorkách ničia naše zdravie v dlhodobom horizonte, tvrdí to autor a lekár Steven R. Gundry.
Tipy, triky, nápady: Moderná tradícia - rímsky hrniec
Rímsky hrniec je nádoba vyrobená z keramiky (hliny) a vzhľadom je veľmi podobná klasickému pekáču. Používali ho už starí Rimania.
Čarovné recepty zo zeleného hrášku
Zelené semená tejto ešte nedozretej strukoviny sú chutné nielen surové priamo zo záhrady, ale aj ako súčasť studených či teplých receptov.
Zelený hrášok - svieža jarná zelenina
U mnohých ľudí sú nie príliš príjemné spomienky na detstvo spojené s hrachovou polievkou alebo kašou zo školskej jedálne. Je však čas čerstvého zeleného hrášku.
Toto sú triky na zahnanie hladu
S blížiacim sa letom rastie túžba po šiestich tehličkách na bruchu. Ich najväčším nepriateľom býva časté a nekontrolované jedenie.
Šesť tipov proti jarnej únave
Hoci je už jar, cítite sa stále ako počas zimného spánku? Toto je šesť tipov, ktoré skutočne pomôžu proti jarnej únave.
Pegan diéta: Je múdre vylúčiť zo stravy strukoviny?
Vegánstvo nie je definované ako stravovanie, ale ako spôsob života. V čom sa líši Pegan diéta od vegánstva?
V kvalitnej polievke cítiť harmóniu chutí a vôní
Svojou chuťou, vôňou, vzhľadom a zložením surovín by mala polievka harmonicky dopĺňať ostatné jedlá, podporovať chuť do jedla a prípadne i trávenie.
Strukoviny - poklady slovenskej kuchyne
Moderná gastronómia používa strukoviny s väčšou dávkou fantázie a kumštu.
Poučky o príprave a varení cícera
Naše prababičky aj bez vedy neomylne vycítili, že strukoviny - premenné na polievky či prívarky - ukrývajú v sebe energiu, bielkoviny i vlákninu.
Fazuľka na tanieri má svoje čaro
Zelená fazuľka, to sú nedozreté plody veľkej fazule, ktoré sa konzumujú aj so svojím obalom.
Nedostatok železa? Takto znova doplníte zásoby
Cítite sa unavene a bez energie? Často sa za príznakmi skrýva nedostatok železa. Trpia ním predovšetkým ženy a športovci.
Balastné látky - žiaden zbytočný balast!
Kedysi sa predpokladalo, že v prípade balastných látok sa jedná o "zbytočný balast", keďže naše telo ich nevie odbúrať.
Najlepšie lieky na pamäť nájdete v kuchyni! Poznáte ich?
Zabúdanie, vynechávanie pamäti a neschopnosť učiť sa nové veci je nočnou morou každého z nás. Už po škole máme pocit, akoby mozgové kapacity strácali výkon.
Zdroj bielkovín pri budovaní svalov nehrá rolu
Pre budovanie svalovej hmoty je jedno, či má proteín živočíšny alebo rastlinný pôvod.
Vitamín K. Dôležitý, ale zabudnutý prvok dlhovekosti!
Nemá reklamu v televízii, nepresadzuje sa ako zázrak, je skôr outsiderom v lekárničkách. Aj preto často ženy trpia modrinami, osteoporózou aj predčasným úmrtím.
Zabudnutá všestranná strukovina
Cícer je v našej kuchyni takmer zabudnutá strukovina, pritom sa dá v kuchyni pripraviť na mnoho spôsobov.
