#sušenie
Slivky, hrušky, jablká: usušte si ich ako kedysi gazdovia na kopaniciach. Stavte na generáciami overený spôsob uchovávania ovocia
Naučte sa, ako sušiť ovocie tradične aj moderne, aby si zachovalo arómu, farbu a výživové látky.
Ako usušiť hortenzie tak, aby vydržali celé mesiace? Vyskúšajte tieto 4 osvedčené triky, ktoré naozaj fungujú
Existuje spôsob, ktorým dosiahnete, že kvety budú aj po roku vyzerať ako práve odstrihnuté z kra.
Ako nespackať zber cesnaku: všímajte si signály zrelosti a zabudnite na staré zlozvyky
Vyhnite sa častým chybám pri zbere cesnaku a uchovajte si jeho kvalitu aj chuť.
Záhradkári, zbystrite pozornosť! Domáce hrozienka bez éčok a škodlivín sú nový hit: Poradíme vám, ako túto lahôdku pripraviť
Vedeli ste, že sušené ovocie z komerčnej výroby treba umyť pod teplou vodou?
Recept na najlepšiu domácu vegetu bez soli a konzervantov, plus praktické rady na sušenie zeleniny
Ktoré druhy patria do sušičky, ako ich pripraviť, koľko sušiť, kde skladovať. Odpovede nájdete tu.
Zabudnite na starosti so sušením cibule: Tento geniálny pomocník ju udrží v suchu za každého počasia
Vyrobte si ho doslova za pár minút podľa nášho VIDEOnávodu. Zvládne to naozaj každý.
Najlepšie tipy na uskladnenie cesnaku. Pozor, tajomstvo dlhej trvanlivosti sa neskrýva v chladničke
Nepokazte si úrodu cesnaku tým, že ho nesprávne uskladníte. Bola by to škoda.
Viete, prečo je zaváranie zeleniny v kyslom náleve zdravé? A čo ešte je dobré pridať do zaváracieho pohára?
Nadštandardná úroda papriky sa pritrafí a je dobré vedieť, ako ju uchovať na neskôr.
Najskôr šok, potom sucho, chlad a tma. Vyrobte si zdravé čipsy, čo vám vydržia minimálne rok
Nadmiera úrody zeleniny, ovocia aj plodín sa v zásade pri všetkých druhoch dá vyriešiť skladovaním po vysušení.
Nevydržali vám sušené, mrazené či nakladané paradajky celú zimu? Zistite, kde sa stala chyba
Ako spracovať veľkú úrodu háklivých plodov tak, aby bez ujmy vydržala celú zimu?
Zavárať, sušiť či mraziť? A je lepší klipový alebo kovový vrchnák na poháre?
August a september sú mesiace, keď v záhrade zberáme úrodu zeleniny a ovocia. Veľkú časť z nej uchovávame na zimu. Ako úrodu dobre uskladniť a správne spracovať?
Nasušte si feferónky, vydržia aj roky
Urodilo sa vám viac feferónok, než dokážete po zbere spotrebovať a rozdať? V čerstvom stave sa nedajú skladovať dlho a chladnička im neprospieva. Nasušte si ich do zásoby.
Je dobré sušiť bylinky v mikrovlnke?
Chuť byliniek sa mení v závislosti od podmienok pestovania, zberu, ale i následného spracovania. Aj tie najkvalitnejšie bylinky zostanú chutné a voňavé len vtedy, keď ich po zbere správne zakonzervujeme.
Tipy, triky, nápady: Konzervovanie húb v soli
Ak nemáme podmienky na sušenie ani zmrazenie húb, treba skúsiť surové huby preložiť soľou.
Tipy, triky, nápady: Chrumkavá grilovaná zelenina
Grilovaná zelenina odľahčí žalúdok, dodá vlákninu a dôležité vitamíny, je príjemne chrumkavá a neodolá jej ani ten najväčší odporca zdravej stravy a mäsožravec.
Čerešne do zásoby? Vysušte ich, neskôr ich využijete na mnoho spôsobov
Sušené čerešne sa môžu stať hitom zimných mesiacov.
Tipy, triky, nápady: Uchovávanie bylín
Uskladnenie byliniek môže byť jednoduché – napríklad nadrobno nasekanými bylinkami naplníme nádobky na ľad a zalejeme rozpusteným maslom.
Šípky - plody plné zdraviu prospešných látok
Šípky zbierali ľudia odnepamäti. Mali slúžiť ako ochrana pred zlom, ale zároveň mali prilákať aj milovanú osobu.
Tipy, triky, nápady: Správne mrazenie húb
Keď prídeme z lesa s plným košíkom, nastáva druhá zmena - očistiť ich a spracovať. Buď nakrájať na sušenie, alebo tepelné spracovanie, prípadne na zamrazenie.
Úroda sa už hlási o slovo! Čo skôr - sušiť, mraziť či zavárať?
Hoci dnes už väčšinu potravín môžeme jednoducho nakúpiť v supermarkete či na trhu, stále platí, že na Slovensku máme radi veci domáce.