Osemdesiat percent čaju, ktorý sa v strednej Európe vypije, tvorí čaj balený vo vrecúškach. Je praktický, rýchlo hotový, látky, ktoré sú v ňom obsiahnuté, sa vylúhujú veľmi rýchlo.
Svet čajov, to je naozaj alchýmia, o tomto nápoji sa napísali a ešte aj napíšu desiatky kníh. Ako si čaj správne pripraviť? Existuje niekoľko zásad.