#vinár
Vladimír Mrva: Nekrič hop, pokiaľ víno nedozreje
Aké bude víno z ročníka 2021? Podľa prvých správ mieri kvalitou vysoko. Rešpektovaný vinár Vladimír Mrva je tiež optimista, no s istou dávkou opatrnosti.
Dobré víno a dobrý človek nesklamú. Prečo je vzorom Petra Matyšáka Emil Zátopek?
Vinár a gastronóm Peter Matyšák sa narodil v roku 1952, keď fenomenálny Emil Zátopek vyhral na olympiáde v Helsinkách beh na 5 a 10 km plus maratón.
Vnímame situáciu, v ktorej sa ocitli vinári a vinohradníci, tvrdí rezort pôdohospodárstva
Ministerstvo tým reaguje na na vyjadrenia Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska.
Rok sa hral s vinármi ako mačka s myšou. Vyhrali tí s pevnými nervami
Počasie opäť ukázalo, že vie vo vinohradoch navodiť neopakovateľnú situáciu.
Červené víno Mira Fondrka
Roky sa na slovenské červené víno hľadelo s dešpektom, ako na sekundanta bieleho. Teraz sa názor mení. Stáva sa jeho partnerom.
Kadiaľ vstupuje pravda do vína
Aj a či najmä cez materskú horninu, na ktorej leží pôda, lono viniča, vraví Branislav Žec, generálny riaditeľ Štátneho geologického ústavu Dionýza Štúra.
Zvodné ružové omámilo Slovensko
Ružové vína pobláznili Slovensko, čo potvrdil aj trinásty ročník Národného salónu vín.
Črtá sa ročník veľkých vín
Koniec dobrý, všetko dobré. Hoci sa ročník 2017 začínal dramaticky, finále napĺňa vinárov optimizmom. Črtá sa ročník veľkých vín - bielych aj červených.
Víno nie nemecké, nie francúzske, ale alsaské
Človek si má plniť sny. Mojím dávnym vinárskym snom bolo ochutnať nemecké rizlingy v nemeckých pivniciach.
Slovenské vinice dávajú vínu srdce
Vzťah ľudí k vínu a alkoholickým nápojom sa mení. Trendom je piť menej, ale kvalitnejšie. Tvrdí to Jean-Daniel Angibaud, veľký vinársky svetobežník.
Rizling rýnsky zmenil Nemecko aj Nemcov
Dušan Pleško nie je vinár profesionál, „iba“ fanúšik vína, ale nie hocijaký. Po revolúcii ho zaviali pracovné povinnosti na roky do Nemecka.
Vinár Ján Domin predbehol dobu
Básnik vína Ján Smrek raz napísal, že čas letí ako cválajúce kone. Dnes sa zdá, že až rýchlosťou zvuku a svetla. Nečudo, že strácame prehľad o súvislostiach.
Časy sa menia. Aj pohľad na víno
Časy sa menia a s nimi aj pohľad na víno. Vari ani jeden nápoj nevyjadruje tak dokonale premenlivosť podmienok, v ktorých vzniká, ako víno.
Alojz Masaryk: Prírode sa treba klaňať, nie sa na ňu hnevať
S najírečitejším slovenským vinohradníkom a vinárom Lojzkom Masarykom sme sa stretli vo vinohrade Ondreja Korpása. Spája ich priateľstvo a spolupráca.
Miroslav Petrech: Vinár dozrieva spolu s vínom
Miroslav Petrech dobyl všetky veľké méty, ktoré si vinár môže predstaviť. Bol prvým a jediným slovenským vinárom, ktorého víno ocenil svetoznámy degustátor.
Na site salóna zostali najlepšie vína
Jedenásty ročník Národného salóna vín potvrdil, že má pevné miesto v slovenskom vinárstve. "Je to dnes najprestížnejšia hodnotiaca súťaž v krajine,“ hovorí František Lipka.
Nie Žofia, ale daniele sú postrachom vinohradníkov
Žofia vinohradníkom víno upíja, vraví stará májová pranostika. Vinári pod Malými Karpatmi príslovie inovovali: víno im upíja vysoká zver.
Peter Matyšák: Moje top víno? Asi Silván zelený 2013, šampión zo Štrasburgu
Je veľmi ťažké rozhodnúť, ktoré je moje životné víno. Ak mám vybrať iba jedno, tak by to bol Silván zelený 2013, šampión zo Štarsburgu, povedal v online rozhovore pezinský vinár Peter Matyšák.
Vládol domácemu vinárstvu, život mu, žiaľ, vzali nacisti
Na Slovinca Fussmanna sa takmer zabudlo. Práve tento všestranne nadaný podnikateľ však opäť poukázal na výnimočný potenciál vinohradníckeho územia u nás.
Peter Matyšák: Všetky vína sú moje deti
Roľník aj umelec, dráč aj rojko, pôžitkár aj masochista, alchymista aj účtovník, tým všetkým je a vždy bol vinár. Potvrdzuje to aj príbeh pezinského vinára Petra Matyšáka.