#vinárstvo
Víno mení ľudí, ľudia kraj vína
Lepšie raz uvidieť a ochutnať, ako stokrát počuť.
Náš tip: Objavte chute Malých Karpát (+kam cez víkend za zábavou)
Vinárska sezóna je v plnom prúde a na návštevu do svojich pivníc pozýva hostí 35 malokarpatských vinárstiev. V sobotu 10. novembra tak môžete ochutnať regionálne značky.
Dozrel čas pre značku Slovenské víno
Ani jedno odvetvie poľnohospodárstva sa nerozvíja tak búrlivo a spontánne ako vinárstvo
Vinohradnícke obce pribudli, vinice ubudli
Počet vinohradníckych obcí na Slovensku sa rozšíri na 702. K súčasným 503 obciam so štatútom vinohradnícka pribudne ďalších 199.
Fedor Malík a kol.: Abecedarium vini
Päť rokov po vydaní Vinárskeho lexikónu prichádza známy slovenský vinár s novým titulom. Abecedarium vini je kniha podobného zamerania, jej odborný záber je však širší a dôslednejší.
Klíma si s vinármi robí, čo chce - aj vo Francúzsku
Vrtochy počasia, za ktorými je globálne otepľovanie, komplikujú život nielen slovenským, ale aj francúzskym vinárom.
Modranská škola – štúdium ako hra s vínom
Slovenské víno prežíva krásne roky ozdobené medzinárodnými úspechmi. Naliehavo sa však vynára otázka kontinuity. Aj vinárom chýba vzdelaný dorast.
Muži v úniku
Máloktorá súťaž vydáva také hodnoverné svedectvo o postavení vinárstiev ako Národný salón vín. Nik nemá vyárendované miesto, každý rok sa začína odznova.
Zachmúrené Gruzínsko má vínny úsmev
Nad hlavným mestom Tbilisi práve prebieha Festival nového vína. Výroba hroznového moku tu má svoj prapôvod, no národnú hrdosť si na nej Gruzínci budujú až od 21. storočia. Víno je úsmevom nádhernej, no zachmúrenej krajiny.
Slovensko ponúka neopozerané vína
"Slovensko nie je známa vinárska krajina, ale dlhšie sa vezie na dobrej vlne, ktorú treba využiť,“ hovorí Edita Ďurčová, špičková medzinárodná degustátorka vín.
Pime frankovku z Rače, ešte stále sa rodí
Sú vína tvoriace identitu miest, regiónov, národov. Rizling rýnsky sa spája s údoliami nemeckých riek, Cabernet Sauvignon s Bordeaux a Frankovka modrá s Račou.
Slovák dorába víno v rakúskom Ruste
Vo svete aj na Slovensku sa častejšie objavuje nový typ vinohradníkov a vinárov. Ľudia úspešní v odboroch, ktoré nijako nesúvisia s vínom, mu odrazu prepadnú.
Víno nie nemecké, nie francúzske, ale alsaské
Človek si má plniť sny. Mojím dávnym vinárskym snom bolo ochutnať nemecké rizlingy v nemeckých pivniciach.
My nič, to vinič
Stačia štyri slová, jeden prostý verš, ktorý vyjadruje koncept vinárstva, prístup k vinohradu a vínu, ktoré sa v ňom narodilo.
Víno učí pravde – vinárov i národ
Čím viac víno poznám, tým viac zisťujem, koľko toho ešte neviem. V tom priznaní je pokora pred vínom a prírodou. Neskrývajú ju Miloš Michlovský a Vladimír Mrva.
Rizling rýnsky zmenil Nemecko aj Nemcov
Dušan Pleško nie je vinár profesionál, „iba“ fanúšik vína, ale nie hocijaký. Po revolúcii ho zaviali pracovné povinnosti na roky do Nemecka.
Hubert J. E.: Značka, ktorá dve storočia hýbe krajinou
Sú značky, ktoré tvoria dejiny a kultúru národa. Vo Francúzsku sú to vinárske domy v Champagni, na Slovensku je to nepochybne Hubert J. E..
Vinár Ján Domin predbehol dobu
Básnik vína Ján Smrek raz napísal, že čas letí ako cválajúce kone. Dnes sa zdá, že až rýchlosťou zvuku a svetla. Nečudo, že strácame prehľad o súvislostiach.
Najlepší manažéri sú vinári
Vinohradníci skromne podotýkajú, že režisérom dobrého vína je príroda, kým oni sú iba jej asistentmi. Skromnosť je ozdobou veľkých mužov a žien.
Igor Mancel: V Číne je posledný veľký trh s vínom
Čína je posledný veľký trh s vínom. Uchádzajú sa oň tradičné vinárske veľmoci ako Francúzsko či Taliansko, ale aj Austrália, Nový Zéland.