#vinárstvo
Časy sa menia. Aj pohľad na víno
Časy sa menia a s nimi aj pohľad na víno. Vari ani jeden nápoj nevyjadruje tak dokonale premenlivosť podmienok, v ktorých vzniká, ako víno.
Výnimočné vína Vihorlatu – Pivnica Orechová
Víno vždy putovalo s človekom, pretože mu prinášalo potešenie, zdravie, radosť z nového pohľadu na krajinu.
Víno a jedlo nie sú rivali, ale partneri
Jedlo zaháňa hlad a víno zasa smäd, ale obe majú ešte jeden tromf, prinášajú do života niečo nové. Jedlo na stolovanie hľadá partnera, tým najlepším je víno.
Mladé víno - dúšok úprimnej a čistej prírody
Všetko už bolo vymyslené. Aj víno. Vzniklo úplne náhodnou fermentáciou sladkých bobúľ hrozna. Každé z ľudských pokolení mu pridalo do vienka niečo nové.
Víno zo severu. Ochutnali ste už niekedy poľské?
Pre manželov Plochockých bolo víno najprv iba koníčkom. Obaja boli manažérmi v nadnárodných firmách. V roku 2002 však kúpili kúsok vinohradu v dedine Glinik Polski.
Klaniam sa, Jej veličenstvo Tokaj
Sú vína, ktoré prežijú svojich stvoriteľov. Z roka na rok sú lepšie a vzácnejšie, pretože človek nedokáže odolať pokušeniu ochutnať ich, je ich preto menej.
Ružové esá Petra Matyšáka
Každý by rád videl do budúcna. Aj vinári. Veď nič nie je raz a navždy dané, ani svet vína. Vinár musí v predstihu čítať správanie ľudí, kam sa uberajú ich predstavy o krásnom víne.
Vinárstvo Golguz mieša karty
Nemôžeme sa nezmieniť ešte o jednom slovenskom vinárstve, ktoré svojou kolekciou vín púta pozornosť 11. ročníka salóna. Ide o Golguz Hlohovec.
Spomaľujú bláznivú dobu. Vínom, autobusmi i jedlom
Hra Pokémon Go nepriniesla nič nové. Takmer každý, kto sa pozastavuje nad pobehujúcimi hrbáčmi so smartfónmi, hrá vlastne celý život rovnakú hru.
Juraj Repa a jeho Petit Merle alias Merlot
Šampiónmi jedenásteho ročníka Národného salóna vín sú napospol príslušníci novej vinárskej vlny, ktorá sa na Slovensku začala dvíhať uprostred deväťdesiatych rokov.
Na site salóna zostali najlepšie vína
Jedenásty ročník Národného salóna vín potvrdil, že má pevné miesto v slovenskom vinárstve. "Je to dnes najprestížnejšia hodnotiaca súťaž v krajine,“ hovorí František Lipka.
Golguz vrátil Hlohovcu vinársku hrdosť
Slovenská vinárska scéna je v pohybe. Jej dynamiku neurčujú len známe vinárske spoločnosti, ale objavujú sa noví príťažliví hráči. Vinárstvom roka 2015 sa stal Golguz Hlohovec.
Máš iba jednu voľbu: bez reptania slúž vínu
Vinár Ondrej Celleng, rodák z Čeboviec, je nenápadný muž. Možno aj preto, lebo hovorí tichšie ako ostatní. Ľudia spozornejú, až keď sa započúvajú do toho, čo hovorí.
Slovenské víno z magistrály Moskva - Berlín
Najvýchodnejšie slovenské vinárstvo spoločnosť Regia TT - Pivnica Orechová má jedny z najslnečnejších viníc na Slovensku.
Víno z Makoviska - zázrak prírody a človeka
Makovisko. Nie je to názov poľa, kde sa pestuje mak, ale stobodového vinohradníckeho honu, kde sa rodí najlepšie tokajské víno.
Jedenáste prikázanie: Vinohradu slúžiť budeš
Slovenka Viera a Francúz Yves Eychenneovci tvoria ojedinelý medzinárodný vinársky pár. Spoznali sa pred čosi viac ako štvrťstoročím.
Víno, čo sa rodí v rodnom kraji
Príbeh vína sa začína v hlbinách času. Vyhľadať prvého vinára je nemožné. Vinárstva majú zakladacie listiny s dátumom vzniku, ale v skutočnosti sú nositeľmi širšej a dávnej vinohradníckej tradície.
V povodí Žitavy, tam sa dobré víno rodí
Vinárske Slovensko rýchle napreduje. Objavujú sa nové a nové talenty dozrievajúce v tvorcov krásnych vín. Spomedzi nich vyčnieva tandem Jozef Teplan a Tomáš Strelinger z Úľan nad Žitavou.
Jozef Repa: Víno, to je moja rodina
Vinárstvo Jozefa Repu sa stáva známym. Rozhovor s mužom blížiacim sa k štyridsiatke pripomína zurčiacu rieku, ktorá vchádza do nížiny a nesie svoje vody k moru. Repa už vie, čo chce.
Fedor Malík sa hrá s vínom a ono s ním
Fedor Malík, profesor vína, prežíva druhú mladosť. Nedávno oslávil sedemdesiatku a stal sa budovateľom veľkoryso koncipovaného rodinného vinárstva.