#vinárstvo
Víno učí pravde – vinárov i národ
Čím viac víno poznám, tým viac zisťujem, koľko toho ešte neviem. V tom priznaní je pokora pred vínom a prírodou. Neskrývajú ju Miloš Michlovský a Vladimír Mrva.
Rizling rýnsky zmenil Nemecko aj Nemcov
Dušan Pleško nie je vinár profesionál, „iba“ fanúšik vína, ale nie hocijaký. Po revolúcii ho zaviali pracovné povinnosti na roky do Nemecka.
Hubert J. E.: Značka, ktorá dve storočia hýbe krajinou
Sú značky, ktoré tvoria dejiny a kultúru národa. Vo Francúzsku sú to vinárske domy v Champagni, na Slovensku je to nepochybne Hubert J. E..
Vinár Ján Domin predbehol dobu
Básnik vína Ján Smrek raz napísal, že čas letí ako cválajúce kone. Dnes sa zdá, že až rýchlosťou zvuku a svetla. Nečudo, že strácame prehľad o súvislostiach.
Najlepší manažéri sú vinári
Vinohradníci skromne podotýkajú, že režisérom dobrého vína je príroda, kým oni sú iba jej asistentmi. Skromnosť je ozdobou veľkých mužov a žien.
Igor Mancel: V Číne je posledný veľký trh s vínom
Čína je posledný veľký trh s vínom. Uchádzajú sa oň tradičné vinárske veľmoci ako Francúzsko či Taliansko, ale aj Austrália, Nový Zéland.
Časy sa menia. Aj pohľad na víno
Časy sa menia a s nimi aj pohľad na víno. Vari ani jeden nápoj nevyjadruje tak dokonale premenlivosť podmienok, v ktorých vzniká, ako víno.
Výnimočné vína Vihorlatu – Pivnica Orechová
Víno vždy putovalo s človekom, pretože mu prinášalo potešenie, zdravie, radosť z nového pohľadu na krajinu.
Víno a jedlo nie sú rivali, ale partneri
Jedlo zaháňa hlad a víno zasa smäd, ale obe majú ešte jeden tromf, prinášajú do života niečo nové. Jedlo na stolovanie hľadá partnera, tým najlepším je víno.
Mladé víno - dúšok úprimnej a čistej prírody
Všetko už bolo vymyslené. Aj víno. Vzniklo úplne náhodnou fermentáciou sladkých bobúľ hrozna. Každé z ľudských pokolení mu pridalo do vienka niečo nové.
Víno zo severu. Ochutnali ste už niekedy poľské?
Pre manželov Plochockých bolo víno najprv iba koníčkom. Obaja boli manažérmi v nadnárodných firmách. V roku 2002 však kúpili kúsok vinohradu v dedine Glinik Polski.
Klaniam sa, Jej veličenstvo Tokaj
Sú vína, ktoré prežijú svojich stvoriteľov. Z roka na rok sú lepšie a vzácnejšie, pretože človek nedokáže odolať pokušeniu ochutnať ich, je ich preto menej.
Ružové esá Petra Matyšáka
Každý by rád videl do budúcna. Aj vinári. Veď nič nie je raz a navždy dané, ani svet vína. Vinár musí v predstihu čítať správanie ľudí, kam sa uberajú ich predstavy o krásnom víne.
Vinárstvo Golguz mieša karty
Nemôžeme sa nezmieniť ešte o jednom slovenskom vinárstve, ktoré svojou kolekciou vín púta pozornosť 11. ročníka salóna. Ide o Golguz Hlohovec.
Spomaľujú bláznivú dobu. Vínom, autobusmi i jedlom
Hra Pokémon Go nepriniesla nič nové. Takmer každý, kto sa pozastavuje nad pobehujúcimi hrbáčmi so smartfónmi, hrá vlastne celý život rovnakú hru.
Juraj Repa a jeho Petit Merle alias Merlot
Šampiónmi jedenásteho ročníka Národného salóna vín sú napospol príslušníci novej vinárskej vlny, ktorá sa na Slovensku začala dvíhať uprostred deväťdesiatych rokov.
Na site salóna zostali najlepšie vína
Jedenásty ročník Národného salóna vín potvrdil, že má pevné miesto v slovenskom vinárstve. "Je to dnes najprestížnejšia hodnotiaca súťaž v krajine,“ hovorí František Lipka.
Golguz vrátil Hlohovcu vinársku hrdosť
Slovenská vinárska scéna je v pohybe. Jej dynamiku neurčujú len známe vinárske spoločnosti, ale objavujú sa noví príťažliví hráči. Vinárstvom roka 2015 sa stal Golguz Hlohovec.
Máš iba jednu voľbu: bez reptania slúž vínu
Vinár Ondrej Celleng, rodák z Čeboviec, je nenápadný muž. Možno aj preto, lebo hovorí tichšie ako ostatní. Ľudia spozornejú, až keď sa započúvajú do toho, čo hovorí.
Slovenské víno z magistrály Moskva - Berlín
Najvýchodnejšie slovenské vinárstvo spoločnosť Regia TT - Pivnica Orechová má jedny z najslnečnejších viníc na Slovensku.