#víno
Tipy, triky a nápady: Zdravé tuky v ceste
Obohatiť cesto na koláče zdravými tukmi nikdy nemôže byť na škodu. Tie sa nachádzajú najmä v rôznych typoch orechov.
Skvelý úspech slovenského vinára Petrecha. V medzinárodnej konkurencii v Čile potvrdil, že patrí k svetovej elite
Doma bojujú o prežitie, vonku žnú úspechy.
Čas vareného vína je tu! Pozor na chyby pri jeho príprave
Starostlivo vyberajte víno aj koreniny, strážte teplotu kuchynským teplomerom.
Slovenskí vinári: V krajine za posledné roky ubudlo 78 percent vinohradov
Od roku 1989 sa znížila rozloha slovenských vinohradov z 35-tisíc na necelých 8-tisíc hektárov.
Slovensko ide proti trendu. Kým EÚ produkciu vína znižuje, doma vyrobíme viac
Produkcia vína v tomto hospodárskom roku v EÚ podľa odhadov klesne o 13 percent. Slovensko ide spoločne s ostatnými krajinami východnej Európy opačne, očakáva nárast produkcie o 3 percentá.
Srdciam pomáha víno, ale čo ak nechceme alkohol?
Zatiaľ čo množstvo štúdií poukazuje na pozitívny vplyv červeného vína na srdcia starších ľudí, podobný účinok má aj jeho nealkoholický variant.
Na Réunion prichádza slovenské víno
Víno je súčasťou jej identity. Cezeň spoznáva svet v jeho mnohorakosti. Francúzka Vanessa Bonadio má krásnu, ale riskantnú profesiu. Je somelierkou.
Tipy, triky a nápady: Ako skúšať teplotu oleja
Najlepšou metódou, ako vyskúšať, či je koláč upečený, je pichnúť doň špáradlo, špajdľu alebo tenké drievko. Tento spôsob je všeobecne známy. Menej známe je, že takto sa dá skúšať aj teplota oleja
Múka má svoje tajomstvá
Ešte pred niekoľkými rokmi to bolo s nákupom múky jednoduché. Keď teraz stojíte v dobre zásobenom obchode pred regálom s múkami, môžete si naozaj vyberať.
Ocenili najlepších slovenských vinárov. Ktoré sú najlepšie vína?
Víno, či už mu doba žičí, alebo nie, ľudí stále magnetizuje.
Redaktor Pravdy Jozef Sedlák dostal významné ocenenie
Pravda stála pri zrode Národného salónu vín.
Čaro Stredomoria a 7x o olivovom oleji
O jedlách, ktoré sa varia v oblasti Stredomoria, sa už desaťročia traduje, že prospievajú zdraviu a predlžujú život. Aj tu sa však stravovacie návyky zmenili.
Víno splodené Mesiacom a Zemou
Najfrancúzskejšie víno spomedzi slovenských a najslovenskejšie spomedzi francúzskych. Také je Víno od Francúza Davida Papillona a jeho životnej lásky Slovenky Dariny Géciovej z Devičia.
Tipy, triky a nápady: Zlé víno do jedla nepatrí
Ak máte doma „zlomené“ alebo inak chybné víno a chceli by ste ho použiť na varenie, nerobte to.
Ovocné vína a octy svet miluje. Slovensko sa to učí
Svoju profesiu si Martin Hrehor vybral v horárni na strednom Slovensku. Za prvé našetrené peniaze si kúpil pozemok a dnes na Záhorí vyrába ovocné vína a octy.
Uznávaná degustátorka vín Ďurčová: Slovenskí vinári sa blysli na medzinárodných výstavách
Na troch medzinárodných súťažiach vín zažiarili slovenské vína.
Inšpektori v apríli a máji vykonali 98 kontrol vína
Štátna veterinárna a potravinová správa vykonala v apríli a máji kontrolu v zmysle zákona o vinohradníctve a vinárstve.
Víno naskrze s dušou Modry
Pred šiestimi rokmi vzniklo združenie Víno z Modry, ktoré založili mladí vinohradníci a vinári. Muži a ženy s vášňou pre pôvodné modranské víno.
Po Račianskom vinohradníckom chodníku bude premávať Račanská lokálka
Turistické prehliadky zamerané na gastronómiu, architektúru, históriu, ale aj ochutnávky slovenských vín, aj to prináša projekt Račanskej lokálky.
Víno lacnie a pije sa ho menej
Kým v stredoveku víno nahrádzalo zamorenú vodu, v ére nepredstaviteľnej ponuky nápojov jeho spotreba klesla.