Obrovským problémom malých farmárov je nedostatočná vybavenosť technikou, so starými zetormi produkcia zeleniny neporastie, vysvetľuje šéf zväzu zeleninárov Jozef Šumichrast.
Galetka, alebo ak chcete galette, je takmer zázračný koláč. Jeho pôvab a tajomstvo sú v jeho jednoduchej príprave a dostupnosti surovín.
Každý kúsok zeleniny prináša telu benefity. Aj tu však možno naraziť na Crème de la Crème zeleninovej záhrady a to najzdravšie z najzdravšieho.
Slováci jedia viac hydiny, hovädzieho mäsa a údenín, naopak konzumácia čerstvých rýb klesá.
Slovenské zeleninárstvo je na dne. Svedčí o tom ponuka zeleniny na pultoch, väčšina z nej pochádza z cudziny.
Vedeli ste, že niektoré druhy potravín majú schopnosť osviežiť či ochladiť organizmus?
Podľa štúdie viedenskej univerzity má mať stredomorská strava nielen roztápať tuky, ale aj znižovať riziko rakoviny.
JOZEF SEDLÁK: Pozor, aj horčica kvitne nažlto. Nie všetko, čo je žlté, je repka. Pestuje sa jej priveľa, tvrdia ekoaktivisti i nový minister. Nuž, ako sa to vezme.
Ľudia sa v čase koronavírusu snažia jesť zdravšie, nakupujú menej polotovarov a viac ovocia a zeleniny.
Bez lepku, bez laktózy, bez čokolády, niekedy dokonca aj bez ovocia či zeleniny. Aj s takýmito stravovacími obmedzeniami sa musia v dnešných dňoch čoraz častejšie pasovať nielen dospelí, ale aj deti.
Rebarboru poznáme ako ovocie v sladkých jedlách, kde hrá hlavnú alebo vedľajšiu rolu. A pritom je to vlastne zelenina!
Kto konzumuje potraviny zdravé pre črevo, necháva tiež roztápať prebytočné kilogramy.
Dennú porciu zeleniny môžme prijať aj vo forme nátierky na chlebíku. Ponúkame vám niekoľko receptov.
Zvyčajne sa hovorí o tom, že by sme mali konzumovať čerstvé a sezónne ovocie a zeleninu. Tak zabezpečíme, že budú obsahovať čo najviac vitamínov.
Niektorí ľudia sú geneticky predurčení, aby nemali radi zeleninu
Ružičkový kel je úžasná zelenina, ktorá dodá nielen polievkam skvelú chuť. Tak ako ho niekto zbožňuje, tak ho mnohí nemajú radi.
Je všeobecne známe, že červené víno je pre srdce zdravé. Nedávno ale vedci objavili nové dôkazy, prečo je tomu tak.
Existuje nespočetné množstvo diét. A zároveň stále veľa ľudí, ktorí sú so svojou váhou nespokojní a preto by chceli schudnúť.
Petržlen obsahuje veľa minerálnych látok a vitamínov, betakarotén a kyselinu listovú, fytochemikálie, éterické oleje a antioxidanty.
Na čistinke uprostred lesa pri meste Boleslawiec zčistajasna vyrástol naozajstný vodný melón, ohlásila spravodajská televízia TVN 24.