Cesnak nepomáha proti cholesterolu
Surový cesnak ani jedlá z neho neznižujú cholesterol, zistili podľa BBC americkí vedci. Cesnak sa pritom už stáročia používa pri liečbe srdcovo-cievnych chorôb. Prvý záznam o tom pochádza zo starovekého Egypta spred 3 500 rokov. Potvrdzovali to aj niektoré staršie štúdie na zvieratách a ľuďoch, nepriniesli však nezvratný dôkaz.
Tím doktora Christophera Gardnera šesť mesiacov sledoval účinok cesnaku a dvoch prísad z cesnaku na 170 ľuďoch vo veku 30 až 65 rokov, ktorí mali vysokú hladinu zlého LDL cholesterolu.
„Nezistili sme žiaden ich štatisticky významný vplyv na koncentráciu LDL cholesterolu,“ opísali vedci v časopise Archives of Internal Medicine. Neobjavili ani žiadne vedľajšie dôsledky, okrem telesného pachu a zlého dychu približne u polovice ľudí.
„Jesť cesnak ako súčasť vyváženej výživy však môže obohatiť a ochutiť stravu a je napríklad zdravšou alternatívou soli,“ povedala Judy O'Sullivanová z Britského srdcového ústavu.