Pikošky o káve a čaji
Radi si doprajete svoju dennú šálku kávy alebo čaju? Keď si spravíte poobedňajšiu siestu so šálkou horúceho moku v ruke, začítajte sa i do zaujímavostí o týchto lahodných nápojoch.
V Turecku musel ženích počas svadobnej ceremónie svojej nastávajúcej sľúbiť, že pre ňu budú mať doma vždy dostatok kávy. Keď tento sľub nedodržal, bol to vážny dôvod na rozvod.
Majstrami v pití kávy na svete sú Fíni. V tejto škandinávskej krajine vypije človek ročne priemerne 11,54 kg kávy.
Tehotné ženy by nemali vypiť viac ako dve šálky kávy denne alebo štyri šálky čaju. Uviedla to britská vládna Agentúra pre potravinové štandardy, čím až o tretinu znížila doterajšiu odporúčanú dávku pre konzumáciu povzbudzujúcich látok v období tehotenstva. Na základe zistení vedcov z univerzít v Leicesteri a Leedse, ktorí práve pitiu kávy a čaju pripisujú pôrody detí s nízkou hmotnosťou, agentúra znížila maximálnu odporúčanú dávku stimulantov z 300 miligramov na 200 miligramov.
Predbežný výskum publikovaný v American Journal of Clinical Nutrition (Americký žurnál klinickej výživy) sa domnieva, že výťažok zo zeleného čaju môže urýchliť chudnutie, a to urýchlením oxidácie tuku. V tejto štúdii výskumníci pozorovali 6 týždňov 10 mužov vo veku 20 až 30 rokov a zistili, že tí z nich, ktorým podávali extrakt zo zeleného čaju, spotrebovali za deň viac kalórií ako ostatní. Na potvrdenie vplyvu zeleného čaju na chudnutie je však potrebný ďalší výskum. Nie je známe, či čajové kríky pochádzajú z Číny, Indie alebo z obidvoch krajín. Takisto nie je známe, odkedy sa podáva čaj ako medicína na povzbudenie tela i ducha.
Podávanie čaju ako nápoja na spoločenské príležitosti sa datuje od doby čínskej dynastie Tang. Čaj bol námetom básnika Lu Yu pre jeho knihu Cha Jing. Podľa jednej legendy lekár Omar vývarom z kávy liečil chorých. Zázračné účinky kávy ho dostali z vyhnanstva, na jeho počesť postavili kláštor a Omara dokonca vyhlásili za svätého.
Text: Jana Véghová pre Pravdu
Foto: Shutterstock