Pomôže kontrola
Ako často priemerný človek bojuje užívaním penicilínu a obdobných liekov proti rozličným infekciám a zápalom? Raz za rok, za dva?
Zato mäsko si, Slováci osobitne najlacnejšiu hydinu i bravčové, dopraje takmer každý deň. A neraz z dovozu z tých štátov, kde nemajú takú prísnu kontrolu v mäsokombinátoch ako u nás, sa nepriamo dopujeme látkami, ktoré vážne ohrozujú naše zdravie.
Najnovšie sa ukazuje, že pravda o hrozivom výskyte škodlivých prímesí v mäsových výrobkoch je len čiastočná. Veď najviac vo svete vyprodukovaných antibiotík, až 45 percent, sa používa v intenzívnej rastlinnej výrobe, napríklad vo forme antimykotík pri likvidácii plesní.
Naša legislatíva a kontrolný systém v potravinárstve to síce nepripúšťajú, ale čo robiť, keď ovocie či zelenina z dovozu sú také lacné, navyše bez červíkov… A kým naše sady čoraz viac pustnú a chovy hydiny i ošípaných idú už roky dole z kopca, zahraniční výrobcovia a obchodné firmy si mädlia ruky.
Všemocná otvorená trhová ekonomika nepovoľuje veľkoplošný zákaz dovozu akéhokoľvek tovaru. Iba keď sa prichytí „priotrávená“ zásielka, môže poputovať späť za hranice. Zisk nadovšetko. A zdravie ľudí? Na poslednom mieste.
Pomôcť môže jedine stopercentná kontrola všetkého, čo jeme. Či už výrobky pochádzajú od našich poľnohospodárov, alebo z krajín, kde sú k výskytu škodlivých látok v potravinách nezdravo tolerantní.