O krok vpred
"Občas mám zlý sen, bezmäsitý deň," spieval kedysi Július Satinský a mnohí sa na tomto texte náramne bavili. Ešte netušili, že táto umelcova nočná mora sa raz pre mnohých stane bežnou realitou. So stúpajúcimi cenami mäsa totiž jeho spotreba u nás konštantne klesá.
Za 22 rokov od nežnej revolúcie sme sa dopracovali do stavu, že Slováci si už takmer odvykli jesť hovädzinu, lebo je drahá a v niektorých menších mestách sa takmer nedá kúpiť. Je to prirodzené, lebo kým v roku 1989 sa v maštaliach nachádzalo 1,6 milióna kusov hovädzieho dobytka, dnes je ho menej ako pol milióna.
Lenže podľa posledných prognóz sa ešte pred Vianocami môžeme „tešiť“ aj na rekordné ceny bravčoviny.
Stane sa tak na Slovensku prasa a krava podobnou raritou akou je dnes povedzme koza? Ak sa nezmení poľnohospodárska dotačná politika voči novým členským štátom, tak asi áno. A všetko nasvedčuje tomu, že rozpočet EÚ na obdobie rokov 2014 – 2020 bude voči našim farmárom rovnako diskriminačný ako ten doterajší.
Niekto by mohol oponovať, že nižšia spotreba mäsa vedie k zdravšej životospráve. Omyl.
Vzhľadom na populačnú explóziu bude podľa niektorých prognóz väčšina obyvateľstva nútená zmeniť svoj jedálny lístok. Ak nepríde k nejakej ďalšej zelenej revolúcii, tak sa z nás stanú vegetariáni a nedeľný šnicel bude opäť znakom luxusu. Aj keď nedobrovoľne, na Slovensku sme v tomto smere vykročili míľovými krokmi vpred.