Bludný kruh
Drahota vládne svetu aj Slovensku. Aj Američania, ktorí si kedysi kupovali grilované kurča za dolár, musia rátať, že po chudobnej žatve budú kupovať drahšie potraviny.
Čo už potom Slováci, ktorých potravinový trh je slamkou zmietanou víchrom nielen celosvetovej neúrody, burzových špekulácií presahujúcich rámec kontinentov, ale aj neutešených domácich pomerov.
Zvykli sme si na akciové ceny potravín predstavujúce úľavu pre rodinný rozpočet. Málokto si spomenie, že tie prvé sa začali ešte v deväťdesiatych rokoch, keď družstvá vypredávali kravy osem korún za kilo.
Mliekarne neplatili roľníkom za mlieko, preto išli pod nôž aj najlepšie dojnice. Práve tak sa dali na farmách lacno kúpiť bravčové polovice, pretože neplatili ani mäsokombináty. Reakciou na výpredaje bol vznik malých mliekarní a bitúnkov. Až na výnimky neprežili. Udržali sa len malé a stredné pekárne, kde si dodnes odtŕhajú nie chlieb, ale centy od úst.
Nedáš chlieb za cenu, akú požadujú reťazce, vylistujú ťa. Alebo pekára zlikviduje rýchlo rastúca nadnárodná česko-slovenská spoločnosť. Konkurencia pre niekoho znamená utrpenie, pre iného ako-tak prijateľnú cenu.
Lenže nízka cena – aj práce – má zničujúci dôsledok na všetkých. Ľudia si nemôžu kúpiť kvalitné potraviny, a tak im potravinári, na ktorých tlačí obchod, pridajú do mäsových a mliečnych výrobkov náhradky. A zaplatia menej farmárom. Je to uzavretý kruh. Zničujúci pre všetkých účastníkov.