Jozef Sedlák
redaktor ekonomického spravodajstva
Novinárska skratka: sd
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
Obilie exportujeme, nevieme ho spracovať
Slovenské poľnohospodárstvo a potravinárstvo prechádza dramatickými zmenami. Taký je hlavný odkaz žatvy roku 2019.
Zdravé potraviny zlacnejú. Dokedy?
Hoci sa zdá, že pri niektorých produktoch ide iba o pár centov, najmä pre nízkopríjmové skupiny a ľudí žijúcich len z dôchodkov má zlacnenie význam.
Hydinár z rodinnej firmy: Farma ručí svojím menom
Potraviny sa nerodia na polici supermarketov, ale na farmách, hovorí Pavel Petránek, chovateľ hydiny z Čremošného.
Reštaurácie odhalia, aké mäso servírujú
Mäso zo slovenských fariem má do jedální a reštaurácií k spotrebiteľovi najbližšie. Slovenská kuracina, bravčovina či hovädzina ale nie sú lídrom jedálnych lístkov.
Denníky Zoltána Cibulu
Tridsať rokov od novembra 1989 vidno, ako si v roľníckych družstvách poradili s výzvami, ktoré priniesli nové časy.
Sceľovanie pozemkov: Kto zaplatí novú tvár krajiny
Pozemkové úpravy okrem sceľovania rozdrobených pozemkov prinesú aj nové územné plány obcí v extravilánoch. Vyžiada si to peniaze aj trpezlivosť.
Štát sa zaviazal k pozemkovým úpravám, dá na to miliardu eur
Priemerný počet spoluvlastníkov na jednu parcelu na Slovensku je 11,93. Ideálom je jeden vlastník. Sceľovanie je naplánované na tridsať rokov.
Cukor je jedna z posledných bášt sebestačnosti. Stelesňujú ho neznáme tváre
Cukor a vajíčka, ak nerátame obilie, sú posledné dve základné potraviny, v ktorých je Slovensko sebestačné. Poznáte ľudí, ktorí svoj osud spojili s cukrom?
Mor a obchodné vojny menia svet
Číňania sa v priebehu jedného týždňa dohodli s Rusmi na dodávkach pšenice a sóje. Predtým trvala príprava takýchto dohôd celé mesiace.
Tam, kde bzučia včely, sa dobre hospodári
Včely sú zdravím krajiny a ľudí. Sú jedinečným identifikačným kódom, na Slovensku pomáhali emancipovať národ a jeho jazyk.
Mor ošípaných dvíha cenu mäsa
Africký mor ošípaných komplikuje vláde oživenie poľnohospodárstva a potravinárstva a spotrebiteľom načiera hlbšie do peňaženiek.
Slovensku zostala len jedna kafiléria
Čo by sa stalo, keby africký mor prenikol do niektorého z veľkochovov ošípaných? Slovensku zostala jedna jediná kafiléria.
Mor ošípaných hrdúsi malochovy, tlak sa stupňuje
Tlak afrického moru ošípaných na Slovensko rastie. Veterinári a profesionálni chovatelia ho zatiaľ držia na uzde, ale denne sa objavujú nové prípady.
Kravička je živiteľka a nie ničiteľka
Kedy sa stal z človeka lovca poľnohospodár? V okamihu, keď skrotil divého tura a mlieko, ktoré dovtedy pili teľatá, začala piť chovateľova rodina.
Mor sa šíri. Diviaky budú loviť v noci
Päť prípadov afrického moru ošípaných v domácich chovoch a jeden medzi diviakmi. Taká je aktuálna slovenská bilancia.
Slovensko v morovej pasci
JOZEF SEDLÁK: Krajina sa s nákazou mocuje už tretí týždeň a môže sa pripraviť na dlhý zápas. Zrádzajú ju totiž tí, čo by si mali dávať pozor v prvom rade, chovatelia ošípaných.
Slovensko exportuje obilie, ale zväčša lacno
Žatva v obilniciach Slovenska sa už skončila, ale poľnohospodárom neprinesie očakávané príjmy.
Ako Američania urobia z býka jalovicu
Američania sú veľmajstrami v chove dobytka. Akú rolu v tom hrajú rastové hormóny? Hovoríme s Petrom Polákom zo Zväzu chovateľov mäsového dobytka.
Slovenská potravinová nahota
JOZEF SEDLÁK: Na vidieckom obraze Slovenska sa objavujú trhliny, ktoré už nemožno prehliadnuť. Z lúk a pasienkov takmer zmizol dobytok a očividne rednú stáda oviec.
Budeme jesť hovädzie z prérie? Valí sa na nás mäso zo zámoria
Tridsať rokov sa Európska únia bránila dovozom americkej hovädziny. Americký prezident Donald Trump však dosiahol obrat.
Odkaz žeravého júna: Buďte šetrnejší
Na zmenu musí reagovať celá spoločnosť, ale začať treba od seba, a to rozumnejším, šetrnejším hospodárením v každej rodine,“ hovorí Pavel Faško, klimatológ SHMÚ.
Poľské hovädzie, africký mor. Potravinová kobra mala náročný polrok
Zanedbaná hygiena, kontaminované potraviny, chyby v označovaní, ale aj produkty po dátume spotreby. Aj to našli potravinoví inšpektori.
Skalní v ofsajde. Melón zo slovenského juhu je rarita
Melóny a dyne patria k letu rovnako ako zlaté lány obilia. Všetky sú z dovozu, z Maďarska alebo Grécka či Talianska. Ochutnať slovenský melón je vzácnosť.
Slováci sa stali praktickými pivármi
Slovensko žije inak, ako žilo pred tridsiatimi rokmi, ale stále žije v spoločnosti piva. Raz týždenne si ho dá osem až deväť z desiatich dospelých.
Družstvo či rodinná farma? V Rybanoch družstvo
Dožinky - oslavy zberu úrody? Už len v zopár družstvách si pripomínajú, že mať pod strechou obilie znamená mať istotu obživy v najbližšom roku.