Jozef Sedlák
redaktor ekonomického spravodajstva
Novinárska skratka: sd
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
Šéfuje poľnohospodárskemu družstvu v Bratislave: Vinohrady rozožiera rakovina chamtivosti
Štát? Necháva veci napospas osudu, a tak ide odbor študovať iba hŕstka mladých, ktorá je presvedčená, že do konca života bude pracovať vo vinohrade a v pivnici, hovorí farmár Drobný.
Kráľovstvo za koňa, žrebčín za nič na svete
Pre národy sa stal kôň prvkom sebauvedomenia a identity, symbolom bohatstva, kultúrnosti a vkladu do rozvoja ľudstva.
Mor ošípaných: Čo na to poľovníci a veterinári?
Alojz Kaššák z poľovníckej komory nám priblíži lov diviakov očami poľovníkov. Jozef Bíreš z veterinárnej a potravinovej správy hľadá riešenia proti šíreniu moru.
Agrospol Boľkovce sa stal farmou duchov. Spamätá sa Slovensko?
Naprieč celým svetom sa šíri africký mor ošípaných a likviduje ich po miliónoch. Živé dvory premieňa na farmy duchov ako v družstve Agrospol Boľkovce.
Politici sľubovali potravinovú sebestačnosť. Kam sme sa dnes dopracovali? Nie ďaleko
Čo chcú slovenskí producenti a nielen ovocia, ale aj zeleniny či hrozna?
Na ozdravenie eurodotácií zostalo desať šibeničných dní
Signálom, že PPA funguje, sú dve zverejnené výzvy týkajúce sa programov Školské ovocie, Školské mlieko a Zelená nafta.
Chlieb
JOZEF SEDLÁK: Zvykli sme si, že chlieb je samozrejmosťou. Nikdy nebol, človek si ho musel zaslúžiť, poctivo odpracovať. Slovensko má síce pšenice dosť, ale predsa bude mať drahší chlieb.
Osemcentový rožok už onedlho skončí. Ceny pšenice vystrelili hore, za pečivo si priplatíme
Roky stabilné ceny základných potravín začínajú rásť. Celosvetová zhánka po obilí, kukurici, repke, sóji vyháňa ich ceny do rekordných výšok. Už to cíti aj slovenský spotrebiteľ.
Ocenili najlepších slovenských vinárov. Ktoré sú najlepšie vína?
Víno, či už mu doba žičí, alebo nie, ľudí stále magnetizuje.
Poľnohospodárska špička: Kto sú farmári, ktorí držia Slovensko nad vodou
Na konci tmavého tunela bliká svetielko, ktoré vyžarujú najlepšie poľnohospodárske podniky Slovenska.
Ako môžu súťažiť poľnohospodári z vysokohorského prostredia? Družstvo v Liptovskej Tepličke ukazuje, že sa to dá
Celý chotár s výmerou 1 241 hektárov leží v Národnom parku Nízke Tatry.
Nekrológ: Odišiel Jozef Öszi, veľká postava agrobiznisu
S Ösziho menom sa spája obchodná značku Ovogal Farm, ktorú dnes poznajú mnohí spotrebitelia.
Mičovský páli po Vlčanovi, triafa ho však vlastný bumerang. Odborníci z agrorezortu reagujú na roztržku
Mičovský napísal Matovičovi otvorený list
Žatva doby digitálnej roľníka (ne)mení
Keď sa pred desaťtisíc rokmi v dobe bronzovej z lovcov a zberačov semien stali roľníci, zmenili život na celej planéte. Rovnako ako ho dnes zmenili technológie.
Majstrovstvá strihačov oviec: Dva razy do roka načisto donaha...
...zoblečú valasi ovečky z ich pyšných kožúškov. Nezostane na nich nič, ani jediný vlások. Na salašoch ide o rutinný očistný akt.
Chrumkavá a na Miletičke tri eurá za kilogram. Ako sa darí paprike a kto ju na Slovensku ešte pestuje?
Ak sa nestane zázrak, južné Slovensko ešte v tomto desaťročí skončí s komerčným pestovaním papriky.
Na dne
JOZEF SEDLÁK: Tradiční zeleninári na Slovensku vymierajú. Čochvíľa budú vzácni ako šafran. Kto sa ulakomí na túto vzácnu rastlinu v prírode, zaplatí pokutu desať eur.
Pšenica, kukurica, sója, všetko ide hore. Za jedlo na pultoch predajní si priplatíme
Časy, keď ceny potravín roky držali na uzde infláciu, sa rokom 2021 skončili. Definitívnu bodku za nimi dáva pandémia koronavírusu, ktorá vystupňovala vo svete hlad po obilí, sóji, olejninách.
Slamka vo vetre
JOZEF SEDLÁK: Potravinová bezpečnosť súvisí nepochybne s potravinovou sebestačnosťou. Tá slovenská klesla na minimum, hoci krajina je stále schopná dopestovať si dostatok obilia, ktoré je základom potravinových istôt.
Honba na diviaky, akú história nepamätá. Poľovníci dostanú od 40 do 70 eur za mŕtve zviera, zdravé mäso pôjde do obchodov
Ulovené zvieratá otestujú a zdravú divinu ponúknu na predaj v reťazcoch.
Víno splodené Mesiacom a Zemou
Najfrancúzskejšie víno spomedzi slovenských a najslovenskejšie spomedzi francúzskych. Také je Víno od Francúza Davida Papillona a jeho životnej lásky Slovenky Dariny Géciovej z Devičia.
Ktoréže sú slovenské?
JOZEF SEDLÁK: Slovensko, ktoré si tak ako západné krajiny roky budovalo sebestačnosť vo výrobe potravín, o ňu prišlo. Kto vyrába vlastné potraviny, vie o ich výrobe všetko.
Naozaj jeme slovenské kurčatá? Počet prebaľovačov hydiny stúpa, kontrolórov naopak ubúda
Prebaľovacie spoločnosti dodávajú veľké množstvo hydinového mäsa aj do stravovacích zariadení.
Solary: šľachtiteľská banka i supermarket
Veľkú časť obilia vyvážame. Zarobili by sme viac, keby sme viac počúvali spracovateľov obilnín. „Vieme im vyhovieť,“ hovorí Gyula Zalabai, šľachtiteľ z Istropolu Solary.
Iný vidiek, iní hospodári
JOZEF SEDLÁK: Slovensko je krajina vidieka. Otázkou je, akého vidieka? Naše dediny sú zrkadlom zmien, ktorými prešlo za posledných 76 rokov slovenské poľnohospodárstvo.