Cvikla je dodávateľom cenných živín, ktoré sa nachádzajú len v niektorých potravinách.
Riadenie dýchania, srdcovej činnosti, ale aj trávenia. Nielen tieto funkcie má na starosti mozog, ktorý si rovnako ako iné orgány zaslúži potrebnú starostlivosť.
Šalát už dnes nie je len o zelených listoch, uhorke, cibuli či octovom náleve. A pri stolovaní nehrá iba úlohu prílohy alebo predjedla.
Sú sezónne, ľahko dostupné a patria na stôl. V jesennej záhrade sú pochúťky, ktorých sa nebojte ani v období, keď si krivky obzeráte kritickým pohľadom.
Zabúdanie, vynechávanie pamäti a neschopnosť učiť sa nové veci je nočnou morou každého z nás. Už po škole máme pocit, akoby mozgové kapacity strácali výkon.
V zime je obľúbenou vitamínovú bombou cviklový šalát s kapustou, chrenom a jablkami. Okrem buľvy možno konzumovať ako šalát aj listy cvikly.
V zimnom období prirodzene klesá porcia čerstvej domácej zeleniny a ovocia na našich stoloch. To sa môže veľmi nepríjemne odraziť na výkone našej imunity.
Jesenná záhrada či sad ponúka veľa plodov, ktoré môžme premeniť na výnimočné jedlo.
Nič viac nám v kuchyni netreba. Môžeme skúšať, kombinovať a vymýšľať. Tak sa rodia nové zaujímavé jedlá, ktoré by hádam chutili aj našim prababičkám.
V našich končinách nepatril ruský boršč k zvlášť obľúbeným polievkam. Niekomu nevyhovovala nezvyklá chuť varenej repy, niektorým prekážal jeho ruský pôvod.
Nepodávajú ho v žiadnej reštaurácii. S trochou snahy si však sami môžete vytvoriť jedálny lístok, ktorý vás dovedie k dlhovekosti.
Sezóna cvikle a červenej repy je v plnom prúde.
Myslíte už pred Vianocami na svoju váhu, no zároveň sa nechcete vzdať svojho obľúbeného vianočného menu?
Odšťavovanie zeleniny či ovocia sa už udomácnilo aj v slovenských domácnostiach.
V záhradách je práve sezóna cvikly. Zrelé plody, ktoré sa nachádzajú v zemi, vykopávame a najčastejšie zavárame.
Možno si ju pamätáte len z detstva ako sladký nastrúhaný šalát, čo pofarbil všetko a odvtedy ste jej pre istotu nedali šancu.
Napriek tomu, že jeseň sa už pomaly chýli ku koncu, v zásobách našich domácností dominuje jesenná zelenina.