Najlepšou metódou, ako vyskúšať, či je koláč upečený, je pichnúť doň špáradlo, špajdľu alebo tenké drievko. Tento spôsob je všeobecne známy. Menej známe je, že takto sa dá skúšať aj teplota oleja
Pri uskladnení citrónov si môžeme pomôcť prastarým spôsobom našich starých mám - naukladáme citróny do nádoby plnej ryže.