#hovädzí steak
Pochúťka s kosťou: Čo je T-bone steak?
Steak s kosťou patrí medzi milovníkmi poriadneho kusa mäsa medzi tie najobľúbenejšie. Jeho najznámejším zástupcom je T-bone steak, poznáme však aj porterhouse steak alebo tomahawk steak. T-bone steak je klasikou americkej steakovej kultúry, preto si najprv predstavíme ten.
Sviečkovica: mäso ako lahôdka
Dobrého veľa nebýva, hovorí sa. Táto ľudová múdrosť určite platí o najkvalitnejšom hovädzom mäse sviečkovici.
Hriešne dobré menu - aj s pivom, whisky a čokoládou
Z týchto receptov si viete zostaviť hriešne dobré menu. Pri príprave jedál sme použili aj prísady, ktoré sa až tak často v kuchyni nepoužívajú.
Flank steak - chutné mäso z pupka
V našej „steakológii“ pokračujeme flank steakom. Čo si máme pod týmto názvom, ak ho vidíme niekde v jedálnom lístku, predstaviť?
Vyznáte sa? Kráľovná mäsa: roštenka
Viete o tom, že z hovädzej roštenky sa pripravujú najlepšie steaky, resp. je považovaná na najlepšie mäso na steaky? A viete, ktorá časť zvieraťa to je?
Mäsové inšpirácie: Ako si pripraviť chutný steak pripraviť a čo k nemu servírovať
Pre tých, ktorí si aspoň občas radi doprajú riadny kus mäsa, sme pripravili niekoľko inšpirácií. Nemyslíme tým len návod, ako si chutný steak pripraviť, ale najmä čo k nemu servírovať.
Hovädzie steaky na grile
Nie každý druh hovädzieho mäsa sa hodí na grilovanie a prípravu steakov.