#koreňová zelenina
Zabudnuté zeleniny z babičkinej záhrady: Jedna je rýchla, druhá vytrvalá – prečo sa oplatí mať obe na hriadke a čo s nimi v kuchyni?
Dve zeleniny, ktoré babičky poznali, ale my na ne zabúdame – prečo je to škoda?
Krásne reďkovky nedopestujete, ak urobíte dve zdanlivo nevinné chyby – stačí málo a celá úroda môže byť stratená
Poradíme vám, ako sa vyhnúť problémom a dopestovať šťavnaté reďkovky plné chuti.
Kritická chyba pri pestovaní zeleru: Ak ju spravíte, rastliny nevyrastú a úroda bude mizerná
Zeler je náročnejší na pestovanie, no pri dodržaní správnych postupov dosiahnete kvalitnú úrodu.
Zázrak zo záhrady, ktorý nahradí zemiaky a prekvapí chuťou. Objavte zeleninu plnú vitamínov, ktorá prekoná vaše očakávania
Pred objavením Ameriky bola podobne dôležitou plodinou ako dnes zemiaky.
Ktoré potraviny pomôžu imunite a neškodia štíhlej línii?
Imunitný systém dostáva v sychravých dňoch poriadne zabrať. Aby obrana organizmu fungovala, potrebujeme konzumovať potraviny so špecifickými vitamínmi a minerálnymi látkami.
Takto sa nám vždy podarí dopestovať výstavný petržlen a mrkvu: Spoľahlivo klíčia, rovnomerne rastú a máme ich skôr, než susedia
Ak raz skúsite neskorú sejbu koreňovej zeleniny, stane sa každoročnou samozrejmosťou.
Zlepší trávenie, upraví krvný obeh, je sladší než mrkva, zimu prečká na hriadke a s prehľadom nahradí náročný petržlen
Dopestovať paštrnák je oveľa jednoduchšie, než sa trápiť s petržlenom a využitie rovnaké.
Super tip, ako uskladniť zeleninu v teplej pivnici: Ani po mesiacoch nebude gumová, ale krásne svieža, pevná a chrumkavá
Október je hlavný mesiac zberu koreňovej zeleniny. Čo od vás potrebuje?
8 praktických rád na prípravu pivnice: Neverili by ste, aké maličkosti rozhodujú o tom, či vám jablká zhnijú a mrkva zgumovatie
Zamýšľate sa nad tým, do akého skladovacie priestoru ukladáte úrodu? Mali by ste.
Pustite sa do boja proti drôtovcom: Stavte na návnady alebo použite tajnú zbraň z prírody
Bude to beh na dlhú trať, ale správnymi postupmi sa týchto nenažrancov nakoniec zbavíte.
Lepšia ako mrkva a petržlen: Objavte chute výbornej koreňovej zeleniny, ktorú pestovali naši predkovia, no my ju považujeme za burinu
Mnohé druhy zeleniny, ktoré sa pestovali kedysi, sú ideálne do dnešných malých záhrad. Sú nielen chutné, ale aj pekné.
Pripomína mrkvu, ale je ešte lepšia: Pomáha upraviť tlak, trávenie, posilniť imunitu, kosti, mozog a ešte aj schudnúť
Vypestuje ju aj začiatočník, výborne spestrí jedálny lístok. Oplatí sa pestovať túto zeleninu, ktorá je plná prospešných látok.
Patrí medzi najzdravšiu zeleninu: Posilňuje imunitu, srdce, chráni telo pred rakovinou. Ničí baktérie a ešte vám aj pomôže schudnúť
Obyvatelia vidieka ho považujú za burinu, no táto koreňová zelenina je skutočným pokladom pre naše zdravie.
Mäso s fantáziou: Nechajte ho 2-3 dni konfitovať!
Mäso možno pripraviť na veľa spôsobov. Jedným z nich je nechať ho konfitovať pri nízkej teplote 2-3 dni. Vyžaduje to čas, ale konzistencia je potom úplne iná ako pri tradičnej úprave.
Paštrnák: Rimania verili, že je to afrodiziakum
Paštrnák je akýmsi štvrtým mušketierom k trojici mrkva - zeler - petržlen, a v mnohom ich aj predstihne. Jeho biely koreň sa oplatí zaradiť do jedálneho lístka.
Zeler: Toto afrodiziakum pôsobí aj na ženy
Zeler býva súčasťou zeleninového základu mnohých jedál. Existuje viac druhov zeleru, z ktorých používame najmä koreňovú časť, vňať a dnes sú obľúbené aj stopky.